"Καλά" λιπαρά : τι είναι και σε τι χρησιμεύουν;

Είναι επίσης σημαντικό να τονίσουμε ότι το λίπος είναι απαραίτητο για να δώσει στο σώμα ενέργεια, να προστατεύσει τα όργανα, να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά και να παράγει ορμόνες.

Μερικές από τις κύριες πηγές είναι:

• Αβοκάντο
• Τυρί
• Πικρή σοκολάτα
• Αυγά
• Ψάρια (σολομός, πέστροφα, σαρδέλες κ.λπ.)
• Ξηροί καρποί
• Σπόροι Chia
• Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ «ΚΑΛΑ» ΛΙΠΗ;

Όταν μιλάμε για «καλά» λιπαρά, είτε μέσω της επαρκής κατανάλωσης είτε μέσω του ελέγχου των επιπέδων λίπους στο αίμα, μιλάμε για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη, καρκίνου και παχυσαρκίας.

Τα «καλά» λιπαρά βοηθούν στην μειωμένη πιθανότητα εμφάνισης Αλτσχάιμερ, καρκίνου, ανεβασμένης χοληστερόλης, παχυσαρκίας, και γαστρίτιδας.

Η σύσταση κατανάλωσης για αυτούς τους τύπους λιπαρών είναι το 20 έως 35% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων. Δηλαδή, θα πρέπει να ποικίλλει ανάλογα με το ιστορικό και τις διατροφικές ανάγκες κάθε ατόμου, καθώς μόνο αυτό  μπορεί να καθοριστεί μετά από μια γενική αξιολόγηση.