Διατροφικές πληροφορίες για τους σπόρους chia

Οι σπόροι chia είναι πιθανό να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς, να μειώνουν τη φλεγμονή, βοηθούν την απώλεια βάρους και τη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Όλοι oι πολύ καλοί λόγοι για να τους συμπεριλάβετε στη διατροφή σας!

Υπάρχουν ποικίλοι τρόποι για να τους εντάξετε στη διατροφή σας. Προσθέστε τους στο πίτουρο βρώμης στο πρωινό σας, σε πουτίγκες, ιδανικά για τα smoothies, στο γιαούρτι και στις σαλάτες!

Εδώ είναι 10 λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να προσθέσετε μερικούς σπόρους chia στη διατροφή σας!:

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που βελτιώνει την πεπτική λειτουργία και την κινητικότητα του εντέρου

• Οι σπόροι Chia περιέχουν 8 βασικά αμινοξέα που τους καθιστά μια πλήρη πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη βοηθά στην αποκατάσταση των μυών, την εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και τη ρύθμιση της όρεξης.
• Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην καταστολή των βλαβών που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
• Οι σπόροι Chia περιέχουν καλές ποσότητες απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων του ασβεστίου, του σιδήρου, της βιταμίνης C και του καλίου.
• Έχουν κολλώδη υφή, που σημαίνει ότι εκκρίνουν ένα ζελέ που βοηθάει την θρέψη του εντέρου - βάλτε μερικούς σπόρους chia σε μια μικρή ποσότητα νερού και να παρακολουθήστε τους να μετατρέπονται σε ζελέ. Τώρα φανταστείτε το αυτό στο πεπτικό σας σύστημα.
• Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αντικαταστήσουν το αυγό. Εάν είστε αλλεργικοί στο αυγό, μπορείτε να αναμίξετε σπόρους chia με νερό έτσι ώστε να το χρησιμοποιήσετε στη θέση του αυγού στις συνταγές σας!
• Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα τα οποία είναι αντι-φλεγμονώδη και ιδανικά για την καρδιαγγειακή υγεία, καθώς και για τους πάσχοντες αρθρίτιδας. Αν είστε χορτοφάγος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους chia ως ένα εν μέρει υποκατάστατο του κρέατος ή του ψαριού.
• Επιβραδύνουν την πέψη των υδατανθράκων σε γλυκόζη η οποία παρέχει μια αργή απελευθέρωση της ενέργειας για να σας κρατήσει κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Οι σπόροι Chia έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν την HDL χοληστερόλη, μειώνουν τα τριγλυκερίδια, καθώς και την αρτηριακή!
• Οι σπόροι Chia δεν περιέχουν γλουτένη οπότε μπορούν να τους καταναλώσουν ελεύθερα οι ασθενείς με κοιλιοκάκη και τα άτομα με ευαισθησίες γλουτένη.

Αν δεν πίνετε αρκετό νερό, θα πρέπει να αρχίσετε εάν πρόκειται να συμπεριλάβετε τους σπόρους chia στη διατροφή σας. Η έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των σπόρων σε φυτικές ίνες.

Ενώ οι σπόροι Chia είναι μια καταπληκτική υπερτροφή που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για να ενισχύσετε τη γενική σας υγεία. Εάν έχετε οποιαδήποτε πάθηση όπως διαβήτη ή καρδιακή νόσο, θα πρέπει να αναζητήσετε επαγγελματική ιατρική συμβουλή για την κατάστασή σας.