Βιταμίνη D

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για πολλούς λόγους όπως η διατήρηση υγιών οστών και δοντιών. Επίσης προστατεύει από ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 1.

Παρά το όνομα της η βιταμίνη D είναι μια προορμόνη, η πρόδρομη μορφή μίας ορμόνης.

Οι βιταμίνες είναι ουσίες που ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει επομένως είναι απαραίτητο να τις λάβει μέσω της διατροφής. Παρ όλα αυτά ο οργανισμός μας μπορεί να σχηματίσει βιταμίνη D.

Οφέλη

Έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία

• Ενισχύει την οστική υγεία και την υγεία των δοντιών.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τον εγκέφαλο και την υγεία του νευρικού συστήματος.
• Ρυθμίζει τα επίπεδα της ινσουλίνης και βοηθά στη διαχείριση του διαβήτη.
• Ενισχύει την λειτουργία των πνευμόνων και του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Επηρεάζει την έκφραση γονιδίων που εμπλέκονται με την ανάπτυξη καρκίνου.

Έλλειψη

Οι αιτίες εμφάνισης ελλείψεων

• Ο τύπος του δέρματος: τα σκουρόχρωμα δέρματα και το αντηλιακό μειώνουν την ικανότητα του σώματος να απορροφά UVB ακτινοβολία από τον ήλιο. Η απορρόφηση ηλιακής ακτινοβολίας είναι απαραίτητη για την παραγωγή βιταμίνης D.
• Το αντηλιακό: Ένα αντηλιακό με SPF 30 μπορεί να μειώσει την ικανότητα του σώματος να συνθέσει την βιταμίνη έως και 95% , τα ρούχα παρεμποδίζουν εξίσου την διαδικασία.
• Η γεωγραφική θέση: Άτομα που ζουν βοριότερα  σε μέρη με υψηλά επίπεδα μόλυνσης πρέπει να φροντίζουν να λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες βιταμίνης D μέσω της διατροφής τους.
• Ο θηλασμός: Νήπια τα οποία θηλάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα χρειάζονται συμπληρώματα της βιταμίνης D ειδικά εάν είναι σκουρόχρωμα ή έχουν μειωμένη έκθεση στον ήλιο.

Συμπτώματα έλλειψης της βιταμίνης D

• συχνή ασθένεια
• κούραση
• πόνος στα οστά και την πλάτη
• μειωμένη διάθεση
• μειωμένη επούλωση πληγών
• απώλεια μαλλιών
• μυϊκός πόνος

Έλλειψη για μεγάλα διαστήματα :

• καρδιαγγειακές παθήσεις
• αυτοάνοσα
• νευρολογικές ασθένειες
• λοιμώξεις
• επιπλοκές κατά την εγκυμοσύνη
• ορισμένοι καρκίνοι, ειδικά στήθους, προστάτη και παχέος εντέρου

Διαιτητικές πηγές βιταμίνης D

• Λιπαρά ψάρια όπως τόνος, σολομός
• Κρόκοι αυγών
• Τυρί
• Μοσχαρίσιο συκώτι
• Μανιτάρια