Ακολουθήστε μας στο Instagram
Οι επιλογές της κολοκύθας είναι ατελείωτες, και ατέλειωτα λαχταριστές. Είναι, η εποχή της κολοκύθας, και οι λόγοι για να γιορτάσουμε είναι πολλοί. Δεν είναι μόνο ότι μπορεί να ταιριάζει σε πολλές συνταγές άλλα επίσης συσκευάζει και κάποια ισχυρά υγιή προνόμια, όπως η διατήρηση της υγείας της καρδιάς, τα κιλά και την περίμετρο της μέσης υπό έλεγχο. Παρακάτω, είναι μερικά από τα αγαπημένα οφέλη για την υγεία από την κολοκύθα.
- Βελτιώνει την όραση!
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο, πουρέ κολοκύθας περιέχει περισσότερα από 200 % της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σας σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά την όραση, ειδικά σε αμυδρό φως. Οι κολοκύθες είναι επίσης πλούσιες σε καροτενοειδή, οι ενώσεις που δίνουν το φωτεινό πορτοκαλί χρώμα τους, συμπεριλαμβανομένης της β-καροτίνης, η οποία το σώμα μετατρέπει σε μια μορφή της βιταμίνης Α για πρόσθετη προστασία της όρασης.
- Ενισχύει την απώλεια βάρους!
Η κολοκύθα είναι σπουδαία πηγή φυτικών ινών, με ένα φλιτζάνι να έχει μόνο 49 θερμίδες και μπορεί να σας κρατήσει πλήρεις για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες φαίνεται ότι βοηθάει τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερο, και ως εκ τούτου να ρίξουν τα κιλά τους.
- Οι σπόροι κολοκύθας μπορεί να σας βοηθήσουν στην υγεία της καρδιάς σας!
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, συμπεριλαμβανομένων και εκείνων της κολοκύθας, είναι φυσικά πλούσιοι σε ορισμένες χημικές ουσίες φυτικής προέλευσης που ονομάζονται φυτοστερόλες που έχουν αποδειχθεί με μελέτες ότι μειώνουν την LDL ή «κακή» χοληστερόλη.
- Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου!
Οι κολοκύθες είναι γνωστές για την αντιοξειδωτική β-καροτίνη, η οποία μπορεί να παίζει ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. Πηγές τροφίμων της β- καροτίνη φαίνεται ότι βοηθούν περισσότερο από ένα συμπλήρωμα. Και οι φυτικές στερόλες σε σπόρους κολοκύθας έχουν επίσης συνδεθεί ότι αγωνίζονται για να αποκρούσουν ορισμένες μορφές καρκίνου.
- Προστατεύει το δέρμα!
Τα ίδια καροτενοειδή που κρατάνε τις ελεύθερες ρίζες μακριά για να αποτρέψουν τα καρκινικά κύτταρα μπορούν επίσης να βοηθήσουν να κρατήσουν το δέρμα χωρίς ρυτίδες.
- Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να ωθήσουν τη διάθεσή σας!
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι στο αμινοξύ τρυπτοφάνη, το φημισμένο συστατικό στην γαλοπούλα. Ενώ οι εμπειρογνώμονες συμφωνούν ότι είναι πιθανό η υπερκατανάλωση τροφής και όχι η τρυπτοφάνη να σας κοιμίζει, το αμινοξύ είναι σημαντικό στην παραγωγή της σεροτονίνης, ενός από τους σημαντικούς παράγοντες όταν πρόκειται για τη διάθεση μας. Μια χούφτα ψητούς σπόρους κολοκύθας μπορεί να βοηθήσει να είστε ευδιάθετοι.
- Μπορεί να βοηθήσει μετά από σκληρή προπόνηση!
Έχετε ακούσει ποτέ για τις μπανάνες ως ενεργειακή μπάρα της φύσης; Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένης κολοκύθας έχει περισσότερο κάλιο για ανεφοδιασμό. Λίγο ακόμα κάλιο βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας του σώματος των ηλεκτρολυτών μετά από μια βαριά προπόνηση και κάνει τους μυς να λειτουργούν καλύτερα.
- Μπορεί να ωθήσει το ανοσοποιητικό σύστημα!
Το αν μπορεί ή όχι η βιταμίνη C πραγματικά να αποκρούσει τα κρυολογήματα είναι ακόμα προς συζήτηση, αλλά οι κολοκύθες είναι μια σταθερή πηγή των βασικών θρεπτικών συστατικών. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κολοκύθα περιέχει περισσότερα από 11 χιλιοστόγραμμα, ή σχεδόν το 20 % της βιταμίνης C που χρειάζονται οι γυναίκες καθημερινά.