Ακολουθήστε μας στο Instagram
Όταν πρόκειται για ξηρούς καρπούς, τα φιστίκια και τα αμύγδαλα παίρνουν το βραβείο. Είναι υγιεινά, νόστιμα και εύπεπτα. Αλλά τι γίνεται με τα καρύδια μακαντέμια; Μπορεί να μην είναι τόσο δημοφιλή, αλλά είναι γεμάτα με διατροφικά οφέλη. Τα καρύδια μακαντέμια λειτουργούν καλά σε αρτοσκευάσματα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως υγιεινά «κρουτόν» σε μια σαλάτα ή ζυμαρικά. Όπως και από άλλους ξηρούς καρπούς έτσι και από τα συγκεκριμένα, κυκλοφορούν στο εμπόριο, το βούτυρο και το γάλα μακαντέμια που μπορούν να προστεθούν και σε ένα smoothie.
Τα οφέλη τους λοιπόν είναι:
- Έχουν οφέλη για την καρδιά.
Όπως και πολλοί άλλοι ξηροί καρποί, έτσι και τα μακαντέμια ωφελούν την καρδιά σας. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την LDL «κακή» χοληστερόλη και ως εκ τούτου μειώνεται ο κίνδυνος καρδιακής νόσου. Αυτό θα μειώσει επίσης τις πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
- Περιέχουν αντιοξειδωτικά.
Τα φλαβονοειδή: Αυτά τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται συνήθως στα φρούτα και τα λαχανικά. Αλλά τα μακαντέμια έχουν επίσης κάποια από αυτά, λόγω της πλούσιας φλαβονοειδούς περιεκτικότητάς τους. Οι ενώσεις αυτές έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα, βοηθώντας το σώμα μας να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό θα βοηθήσει στην προφύλαξη από ασθένειες όπως ο καρκίνος, η φλεγμονή, και άλλες χρόνιες παθήσεις.
Η βιταμίνη Ε: Τα μακαντέμια έχουν επίσης μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ένα φλιτζάνι έχει 0.72 mg.
- Βοηθούν στην απώλεια βάρους
Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, μη διστάζετε να καταναλώστε μακαντέμια. Ακόμα κι αν ½ φλιτζάνι έχει 481 θερμίδες, να έχετε κατά νου ότι αυτές οι θερμίδες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο θα εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με υγιές λίπος. Θυμηθείτε, υπάρχουν σχεδόν 60 γρ μονοακόρεστων λιπαρών οξέων σε 100 γρ.
- Υποστηρίζουν το πεπτικό σύστημα.
Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Αυτό θα κρατήσει τακτικές τις κινήσεις του εντέρου σας, ενώ θα αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα. Η συνιστώμενη δόση για ενήλικες είναι 20 έως 30 γρ, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν μόνο 15 γρ. Παραδόξως, τα μακαντέμια είναι καλά για την ενίσχυση των φυτικών ινών. ½ φλιτζάνι, περιέχει 5 έως 6 γρ.
- Βελτιώνουν την εγκεφαλική λειτουργία.
Ο εγκέφαλός σας έχει ανάγκη από θειαμίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β1. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι υπεύθυνη για την μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια που θα τροφοδοτήσει τα κύτταρα του σώματος. Συγκεκριμένα, ο εγκέφαλός σας χρησιμοποιεί ένα μεγάλο μέρος αυτής της ενέργειας για να λειτουργήσει σωστά. Τα μακαντέμια αποτελούν μια πλούσια πηγή θειαμίνης. Σε μόλις ένα φλιτζάνι, θα πάρετε 1,6 γρ.
- Ομορφαίνουν το δέρμα.
Τα λιπαρά οξέα στα μακαντέμια, τα καθιστούν ευεργετικά για το δέρμα μας. Τα μακαντέμια περιέχουν φυτοστερόλες που μαλακώνουν και καταπραΰνουν το δέρμα. Περιέχουν επίσης άλλα λιπαρά οξέα, τα οποία καθυστερούν τη γήρανση του δέρματος και ενυδατώνουν το δέρμα.
- Ενισχύουν τα οστά και τα δόντια.
Τα μακαντέμια αποτελούν μια πλούσια πηγή φωσφόρου, μαγγανίου και μαγνησίου, ακριβώς ό, τι χρειάζεται για ένα ισχυρό σκελετικό σύστημα. Αυτό μπορεί να τα κάνει ένα χρήσιμο εργαλείο για την πρόληψη της νόσου των οστών και ορισμένων οδοντικών προβλημάτων.