Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα από τα πιο πλήρη δημητριακά. Παρέχει ενέργεια, βιταμίνη Ε, Β6 και Β5, επίσης μέταλλα όπως σίδηρο, σελήνιο, μαγγάνιο και χαλκό. Παρακάτω είναι 10 οφέλη της βρώμης.
- Περιέχει τα απαραίτητα αμινοξέα που βοηθάνε το ήπαρ να παράγει περισσότερη λεκιθίνη, αυτό βελτιώνει τις βαριές ενώσεις στο σώμα.
- Η διαλυτή ίνα βρώμης ωφελεί τα άτομα με διαβήτη, επειδή διευκολύνει την πέψη του αμύλου και έτσι σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου, ειδικά μετά το φαγητό.
- Διευκολύνει την εντερική διέλευση και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
- Είναι ένα δημητριακό που περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες, οι οποίες βοηθούν την παραγωγή και την ανάπτυξη νέων ιστών στο σώμα.
- Περιέχει φυτικά φυτοχημικά που βοηθούν στην πρόληψη του κινδύνου για καρκίνο.
- Περιέχει υδατάνθρακες βραδείας απορρόφησης, επιτρέποντας τον κορεσμό και τον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Είναι μια καλή πηγή ακόρεστων λιπών ωμέγα - 6, τα οποία βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης.
- Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες εμπλέκονται στην ανάπτυξη και τη συντήρηση του κεντρικού νευρικού συστήματος.
- Αποτρέπει τον υποθυρεοειδισμό, διότι περιέχει ιώδιο, ένα μέταλλο που βοηθάει το θυρεοειδή να λειτουργεί σωστά.
- Έχει τα απαραίτητα επίπεδα ασβεστίου για την πρόληψη της οστικής αφαλάτωσης.