Ακολουθήστε μας στο Instagram
- Έτοιμες πουτίγκες
Η πουτίγκα μπορεί να μην έχει αλμυρή γεύση, αλλά υπάρχει αρκετό νάτριο κρυμμένο στο μείγμα της από το αλάτι και τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για την πάχυνση της πουτίγκας.
- Λαχανικά σε κονσέρβα
Το στράγγισμα και το ξέπλυμα των κονσερβοποιημένων λαχανικών για λίγα λεπτά μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε αλατι κατά 9–23%, ανάλογα με το λαχανικό. Εναλλακτικά, επιλέξτε σκέτα, κατεψυγμένα λαχανικά, τα οποία είναι χαμηλά σε νάτριο και εξίσου βολικά.
- Κονσερβοποιημένα κρέατα, πουλερικά και θαλασσινά
Έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι από τα φρέσκα αντίστοιχά τους, αν και ορισμένοι κατασκευαστές μπορεί σταδιακά να μειώνουν το νάτριο. Αποφύγετε τα και προτιμήστε επιλογές με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο ή αγοράστε τα φρέσκα.
- Πίκλες
Μια μόνο πίκλα βάρους 28 γραμμαρίων περιέχει περίπου το 10% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης νατρίου ! Αν ακολουθείτε μια δίαιτα με περιορισμό νατρίου, κρατήστε μικρές τις μερίδες σας.
- Τορτίγιες
Οι τορτίγιες περιέχουν αρκετό νάτριο, κυρίως από το αλάτι και όπως το μπέικιν πάουντερ ή τη μαγειρική σόδα. Αν σας αρέσουν οι τορτίγιες, προτιμήστε ολικής άλεσης.
- Γαρίδες
Οι συσκευασμένες, κατεψυγμένες γαρίδες συνήθως περιέχουν πρόσθετο αλάτι για γεύση, καθώς και συντηρητικά πλούσια σε νάτριο. Προτιμήστε τις φρέσκες γαρίδες ή ελέγξτε στα καταστήματα για κατεψυγμένες γαρίδες χωρίς πρόσθετα.
- αποξηραμένα κρέατα
Τα αποξηραμένα κρέατα καθιστούν μια βολική πηγή πρωτεΐνης, όμως περιέχουν πολύ αλάτι για τη συντήρησή τους και την ενίσχυση της γεύσης. Αν είστε λάτρης τους, αναζητήστε προϊόντα από βιολογικά εκτρεφόμενα ζώα, καθώς τείνουν να έχουν απλούστερες λίστες συστατικών και λιγότερο νάτριο.
- Bagel και αρτοποιήματα
Αν και το ψωμί συνήθως δεν περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου, η πρόσληψη μπορεί να αυξηθεί σημαντικά για όσους καταναλώνουν αρκετές μερίδες καθημερινά. Τα bagel αποτελούν ιδιαίτερα μεγάλη πηγή νατρίου, καθώς τείνουν να έχουν μεγαλύτερο μέγεθος. Η επιλογή μικρότερων μερίδων ψωμιού θα σας βοηθήσει να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου, ενώ οι εκδοχές ολικής άλεσης είναι η πιο υγιεινή επιλογή.
- Ζωμοί και κύβοι μαγειρικής
Οι συσκευασμένοι ζωμοί και κύβοι, που χρησιμοποιούνται ως βάση για σούπες ή για να προσθέσουν γεύση σε πιάτα με κρέας και λαχανικά, είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε αλάτι. Ευτυχώς, μπορείτε εύκολα να βρείτε εκδοχές τους με μειωμένο νάτριο, οι οποίες περιέχουν τουλάχιστον 25% λιγότερο νάτριο ανά μερίδα.