Υγιεινό χοτ-ντογκ

Υλικά για 2 μερίδες

• 1 κ. σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 3 λουκάνικα καπνιστής γαλοπούλας
• 2 πιπεριές (1 κόκκινη , 1 πράσινη)
• ½ κρεμμύδι
• 2 ψωμάκια ολικής αλέσεως για χοτ- ντογκ
• ½ φλ ρόκα
• Μουστάρδα

Εκτέλεση

 Ζεσταίνετε το λάδι σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά . Ρίχνετε τα λουκάνικα και την σκεπάζετε. Μαγειρέψτε τα μέχρι να ψηθούν καλά ,περίπου 10-12 λεπτά.

Προσθέτετε τις πιπεριές και το κρεμμύδι στην κατσαρόλα και συνεχίζετε να τα ψήνετε μέχρι να ζεσταθούν τα λαχανικά για 1-2 λεπτά.

Όσο τα λουκάνικα μαγειρεύονται , κόβετε τα ψωμάκια στη μέση και τα ψήνετε. Όταν ετοιμαστούν όλα, τότε γεμίζετε κάθε ψωμάκι με λουκάνικα και λίγο από το μείγμα πιπεριάς, κρεμμύδι και ρόκας.

Θερμίδες ανά μερίδα :395