Ακολουθήστε μας στο Instagram
Υλικά:
• 190 γρ. νιφάδες βρώμης
• 100 γρ. αμύγδαλα
• 100 γρ. τριμμένη καρύδα
• 30 γρ. σουσάμι
• 40 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο
• 125 γρ. ταχίνι
• 60 γρ. Canderel κρυσταλλική σκόνη με γλυκαντικό από το φυτό stevia
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. τζίτζερ σε σκόνη
• 1/2 κ.γ. κανέλα
Εκτέλεση:
Λαδώνουμε ελαφρώς ένα τετράγωνο ταψάκι και τοποθετούμε μια λαδόκολλα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε. Φροντίζουμε ώστε τα υλικά να είναι ομοιόμορφα μοιρασμένα στο μείγμα. Πιέζουμε το μείγμα στο ταψάκι και ισιώνουμε την επιφάνεια. Ψήνουμε τις μπάρες σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC, για περίπου 35-40 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν. Βγάζουμε από τον φούρνο και τις αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς, για τουλάχιστον 30 λεπτά, πριν τις βγάλουμε από το ταψάκι και τις κόψουμε.