Ακολουθήστε μας στο Instagram
Τροφές με χαμηλό ΓΔ
Τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνετε σε μια δίαιτα με χαμηλό γλυκαιμικό περιλαμβάνουν:
- τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως άπαχο κρέας και ψάρι
- γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα και γιαούρτι
- γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη
- λαχανικά, όπως το μπρόκολο και τα φυλλώδη χόρτα
- φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως μήλα και βατόμουρα
- όσπρια και φασόλια όπως ρεβίθια, φακές και φασόλια
Τροφές υψηλού γλυκαιμικού δείκτη
Οι τροφές με υψηλό υψηλο γλυκαιμικό είναι:
- άσπρο και ψωμί ολικής αλέσεως
- άσπρο ρύζι
- δημητριακά πρωινού και μπάρες δημητριακών
- κέικ, μπισκότα και γλυκές λιχουδιές
- φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το καρπούζι, αν και έχει χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- αποξηραμένα φρούτα όπως χουρμάδες, σταφίδες και κράνμπερι
- πατάτες και πατάτες
- πατατάκια και κράκερ ρυζιού
- ζαχαρούχα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γιαούρτια φρούτων
Τα τρόφιμα που έχουν μεσαίο γλυκαιμικού δείκτη 56-69 περιλαμβάνουν το ψωμί σίκαλης και τα δημητριακά από πίτουρο. Οι άνθρωποι θα πρέπει να περιλαμβάνουν τροφές με μεσαίο γλυκαιμικό δείκτη λιγότερο συχνά.