Πώς οι ίνες βοηθούν στον έλεγχο του υψηλού σακχάρου στο αίμα;

• Οι φυτικές ίνες προάγουν την καλή υγεία του εντέρου, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων και επίσης ελέγχουν το σάκχαρό σας με έναν συγκεκριμένο τρόπο.
• Όταν οι φυτικές ίνες αφομοιώνονται, το σώμα σας τις χειρίζεται διαφορετικά από τον τρόπο με τον οποίο χωνεύονται οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, όπως το λευκό αλεύρι. Ένα μέρος των φυτικών ινών απλώς περνά από το πεπτικό σας σύστημα ανέπαφο. Αυτή η διαφορά σημαίνει ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αύξηση του υψηλού σακχάρου στο αίμα.
• Οι φυτικές ίνες δεν απαιτούν ινσουλίνη [για την πέψη], επομένως δεν υπολογίζονται ως μέρος των υδατανθράκων σας. Ως αποτέλεσμα, όταν διαβάζετε ετικέτες και υπολογίζετε ημερήσιους υδατάνθρακες, μπορείτε να αφαιρέσετε τα μισά γραμμάρια διαιτητικών ινών από τον συνολικό αριθμό υδατανθράκων.

Ταυτόχρονα, θα πρέπει να παρακολουθείτε πόσες φυτικές ίνες τρώτε. Οι ενήλικες χρειάζονται τουλάχιστον 25 γραμμάρια φυτικών ινών καθημερινά για καλύτερα αποτελέσματα υγείας.

Άλλα οφέλη των φυτικών ινών

Οι φυτικές ίνες μπορεί επίσης να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε τις συνολικές διατροφικές σας συνήθειες.

Εδώ είναι μερικά από τα πρόσθετα οφέλη της κατανάλωσης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες:

• Αντιοξειδωτικά. Πολλά από τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι γενικά καλά για τα κύτταρα και τη γενική υγεία σας. Τα προϊόντα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως η βρώμη, η φλούδα φρούτων και πατάτας και τα φασόλια είναι εκεί που βρίσκονται τα αντιοξειδωτικά
• Έλεγχος της πείνας. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αποτρέποντας την πείνα που μπορεί να οδηγήσει σε τσιμπολόγημα τροφών που θα αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα.
• Έλεγχος μερίδας. Επειδή οι φυτικές ίνες σας χορταίνουν, είναι πιο εύκολο να κολλήσετε στις σωστές μερίδες. Αντίθετα, τα επεξεργασμένα τρόφιμα που στερούνται φυτικών ινών τείνουν να σας κάνουν να λαχταράτε περισσότερο διευκολύνοντας την υπερβολική κατανάλωση.

Γνωρίστε τις τροφές με φυτικές ίνες.

Εδώ είναι μερικά από τα τρόφιμα ή τα συστατικά που πρέπει να αναζητήσετε:

• Βρώμη
• Κριθάρι
• Ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά και ζυμαρικά
• Λαχανικά
• Φρούτα
• καστανό ρύζι
• Φασόλια
• Αρακάς
• Φακές