Ακολουθήστε μας στο Instagram
- Οι τύποι λιπαρών
Η πρόσληψη λίπους είναι κάτι που πρέπει να ληφθεί υπόψη σε άτομα με προδιαβήτη ή διαβήτη, καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στην αποθήκευση ενέργειας και την υποστήριξη των οργάνων.
Οι τέσσερις κύριοι τύποι λίπους είναι τα κορεσμένα λιπαρά, τα τρανς λιπαρά, τα μονοακόρεστα λιπαρά και τα πολυακόρεστα λιπαρά.
- Η σύνδεση των κορεσμένων λιπαρών με την αντίσταση στην ινσουλίνη
Αυτός ο τύπος λίπους θεωρείται "ανθυγιεινός" καθώς μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας. Συνήθως βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα όπως το κόκκινο κρέας, το βούτυρο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλά λιπαρά. Βρίσκεται επίσης στο φοινικέλαιο και το έλαιο καρύδας.
Τα κορεσμένα λίπη παίζουν έναν ενδιαφέροντα ρόλο στη διαχείριση του διαβήτη.
Σύμφωνα με έρευνες, η αυξημένη κατανάλωση τους μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερο βαθμό αντίστασης στην ινσουλίνη, τόσο σε άτομα με διαβήτη όσο και σε άτομα χωρίς διαβήτη. Επιπλέον, τείνουν να αυξάνουν τη φλεγμονή και να οδηγούν σε αύξηση βάρους. Αυτό σημαίνει ότι για τα άτομα που ζουν με διαβήτη, τα κορεσμένα λιπαρά μπορεί να έχουν αντίθετη επίδραση στη φαρμακευτική αγωγή ή στον υγιεινό τρόπο ζωής, εάν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες. Από την άλλη, τα ακόρεστα λιπαρά έχουν θετικές επιδράσεις στη διαχείριση του διαβήτη και τη μακροζωία, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο.