Διατροφικές συμβουλές για την αντίσταση στην ινσουλίνη.

Συμβουλές διατροφής

Γενικά, είναι καλύτερο να επιλέγετε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα και να αποφεύγετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα και παρασκευασμένα τρόφιμα.

Τα τρόφιμα που είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα, όπως το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, αφομοιώνονται πολύ γρήγορα και μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό προκαλεί επιπλέον στρες στο πάγκρεας, το οποίο παράγει την ορμόνη ινσουλίνη.

Το σώμα σας εμποδίζει τη σωστή λειτουργία της ινσουλίνης για να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα για άτομα που είναι ανθεκτικά στην ινσουλίνη.

Τα κορεσμένα λίπη έχουν επίσης συσχετιστεί με αντίσταση στην ινσουλίνη. Τα υγιή, ακόρεστα λίπη, όπως αυτά που προτείνονται παρακάτω, είναι μια καλύτερη επιλογή. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μικτών γευμάτων, όχι μόνο υδατανθράκων μόνο, μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της πέψης και να μειώσει την πίεση από το πάγκρεας.

Εδώ είναι μερικές τροφές που μπορείτε να αναμίξετε και να ταιριάξετε για να δημιουργήσετε ικανοποιητικά υγιεινά πιάτα για κάθε γεύμα.

• Λαχανικά: ντομάτες, σπαράγγι, φασολάκια
• Φρούτα: μήλα, μούρα, σταφύλια, δαμάσκηνα, ροδάκινα
• Αποφύγετε τους χυμούς φρούτων, καθώς μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα τόσο γρήγορα όσο το κανονικό αναψυκτικό.
• Ολικής αλέσεως: Οι τροφές ολικής αλέσεως είναι καλές για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η αποφυγή όλων των υδατανθράκων είναι σημαντική για την πρόληψη του διαβήτη, αλλά οι υγιείς, ολόκληρες, μη επεξεργασμένες πηγές υδατανθράκων είναι στην πραγματικότητα μια καλή πηγή καυσίμου για το σώμα σας. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να ελέγχετε τμήματα αυτών των πιο υγιεινών επιλογών. Παραδείγματα είναι: δημητριακά ολικής αλέσεως, ολόκληρη βρώμη και πλιγούρι, , καστανό ρύζι.
• Φασόλια και όσπρια: Τα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Αυξάνουν αργά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι θετικό για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
• κόκκινα και μαύρα φασόλια.
• Ψάρι: Τα ψάρια που είναι πλούσια με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, μια κοινή κατάσταση για τα άτομα με διαβήτη. Τα ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 περιλαμβάνουν: σολομός, σκουμπρί, ρέγγα, σαρδέλες, τόνος, αστακός, γαρίδα, στρείδια, καβούρια.
• Υγιή λιπαρά: Επιλέξτε υγιεινές πηγές ακόρεστων λιπαρών. Αυτά τα λίπη μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη και να παρέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα: Ξηροί καρποί, σπόροι και βούτυρο ξηρών καρπών και σπόρων.