Ογκρατέν με γκούντα.

Υλικά :

• 1 κιλό πατάτες
• 250γρ γκούντα
• 20 ml κρέμα γάλακτος light
• Σκόρδο ( 3 σκελίδες λιωμένες)
• Μοσχοκάρυδο
• Βινεγκρέτ
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής:

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου. Καθαρίστε τις πατάτες, πλύντε τις και κόψτε τις σε λεπτές ροδέλες.
2. Απλώστε μια στρώση κρέμας στον πάτο ενός ταψιού, πασπαλίστε με λιωμένο σκόρδο, μοσχοκάρυδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσθέστε μια στρώση με πατάτες. Απλώστε λίγο τριμμένο τυρί πάνω στις πατάτες. Συνεχίστε κατά τον ίδιο τρόπο προσθέτοντας εναλλάξ τα υλικά. Καταλήξτε σε μια στρώση τυριού.
3. Βάλτε το ταψί στον φούρνο για 45 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα το ογκρατέν.

Καλή σας απόλαυση!