Γιατί να φάω γλυκοπατάτα;

Οι γλυκοπατάτες αποτελούν μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Ένα φλιτζάνι ψητή γλυκοπατάτα (200 g) με το φλούδα παρέχει:

• Θερμίδες: 180 θερμίδες
• Οι υδατάνθρακες: 41,4 g  
• Πρωτεΐνη: 4 g
• Λίπος: 0,3 g
• Ίνα: 6,6 g
• Βιταμίνη Α
• Βιταμίνη C
• Μαγγάνιο
• Βιταμίνη Β6
• Κάλιο
• Παντοθενικό οξύ
• ΧαλκόςΝιασίνη

Πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά Οι γλυκοπατάτες είναι αμυλούχα λαχανικά ρίζας που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Είναι επίσης υψηλό σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα σας από τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες και τις χρόνιες ασθένειες.

Προωθούν την υγεία του εντέρου Οι γλυκοπατάτες περιέχουν ίνες και αντιοξειδωτικά που προάγουν την ανάπτυξη των βακτηρίων του εντέρου και συμβάλλουν σε ένα υγιές έντερο.

Βελτίωση όρασης Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε β-καροτένιο και ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της απώλειας όρασης και στη βελτίωση της υγείας των ματιών.

Ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος Οι γλυκοπατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή βήτα-καροτίνης, η οποία μπορεί να μετατραπεί σε βιταμίνη Α και να βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος και της υγείας του εντέρου.