Νόσος του Crohn και διατροφή.

Όταν η νόσος του Crohn επηρεάζει μόνο το λεπτό έντερο, έχει ως αποτέλεσμα τη διάρροια και το υποσιτισμό. Όταν το παχύ έντερο έχει επίσης φλεγμονή, η διάρροια μπορεί να είναι εκτεταμένη. Η εκτεταμένη  διάρροια σε συνδυασμό με τον υποσιτισμό συχνά οδηγεί σε προβλήματα. Για παράδειγμα, ένα άτομο με νόσο του Crohn μπορεί να πάσχει από αναιμία και να έχει χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12, φολικού οξέος και σιδήρου.

Οι διατροφικές ανεπάρκειες και η αδυναμία διατήρησης ενός κανονικού βάρους είναι σοβαρά προβλήματα για πολλούς ανθρώπους, ακόμα και για παιδιά.

Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφύγω στην  νόσο  του Crohn;

1) αλκοόλ (μπύρα, κρασί)

2) βούτυρο, μαγιονέζα, μαργαρίνη, έλαια

3) ανθρακούχα αναψυκτικά

4) καφέ, τσάι, σοκολάτα

5) καλαμπόκι

6) γαλακτοκομικά προϊόντα

7) λιπαρά τρόφιμα (π.χ τηγανητά)

8) τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες

9) τρόφιμα που παράγουν  αέρια (φακές, φασόλια, όσπρια, λάχανο, μπρόκολο, κρεμμύδια)

10) ξηρούς καρπούς και σπόρους

11) ωμά φρούτα

12) ωμά λαχανικά

13) πικάντικα τρόφιμα