Ακολουθήστε μας στο Instagram
Αρχικά, πρέπει να συνειδητοποιήσετε ότι μειώνοντας τους υδατάνθρακες από την καθημερινή σας διατροφή, μπορεί να μην είναι αρκετό για να μειώσετε τα επίπεδα ινσουλίνης και να προκαλέσετε σημαντική απώλεια βάρους.
Είναι γνωστό ότι υψηλά επίπεδα στρες και άλλες ορμόνες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ινσουλίνης.
Έχει διαπιστωθεί ότι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που ενισχύει την αντίσταση στην ινσουλίνη σε μερικούς ασθενείς, είναι η χρόνια και επαναλαμβανόμενη πίεση.
Όλα τα παραπάνω μπορούν να ενισχύσουν τα επίπεδα κορτιζόλης και να κάνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη χειρότερη.
Επιπλέον, έχει διαπιστωθεί ότι οι ασθενείς με υποθυρεοειδισμό τείνουν σχεδόν πάντα να έχουν κάποιο βαθμό ανθεκτικότητας στην ινσουλίνη. Πιθανότατα αυτό σχετίζεται με το γεγονός, ότι η θυρεοειδική ορμόνη παίζει κάποιο ρόλο στην σηματοδότηση της ινσουλίνης.
Τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνετε:
- Λαχανικά: Αγκινάρες, σπαράγγια, λαχανάκια φασολιών, μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών, λάχανο, χόρτα, μανιτάρια, ντομάτες, κολοκύθες.
- Λίπος: Καρύδα, αβοκάντο, ελαιόλαδο, ελιές, ξηροί καρποί και σπόροι (αποφεύγονται τα φιστίκια) - αμύγδαλα, κάσιους, κάνναβη, τσάγια, λιναρόσπορος.
- Φρούτα: Μούρα (βατόμουρα, βακκίνια, σμέουρα), ακτινίδια, λεμόνια και λάιμ.
- Πρωτεΐνη: Κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια, σολομός, ιππόγλωσσα, γαρίδες, αυγά, λουκάνικα, μπέικον, κρέατα κλπ.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε:
Σε γενικές γραμμές, αποφύγετε τρόφιμα που θα απορροφηθούν γρήγορα στον οργανισμό σας και θα περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης.
- Ζάχαρη: Οποιαδήποτε πηγή ζάχαρης, συμπεριλαμβανομένου του μελιού, προστιθέμενη ζάχαρη όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη (εμφάνιση στο πίσω μέρος των προϊόντων διατροφής), βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
- Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες: Δηλαδή, τα ψωμιά, τα ζυμαρικά, τα βάκιλα, τη ζύμη πίτσας, τα muffins, τις τορτίγιες, τα τσιπς κλπ.
- Μπύρα και αλκοόλ: Αποφύγετε την κατανάλωσή τους επειδή αυξάνουν τα επίπεδα ινσουλίνης και προκαλούν βλάβη στο συκώτι.
Μεγέθη μερίδων
- Φρούτα: ½ -1 φλιτ. τη φορά
- Ξηροί καρποί: ~1 χούφτα
- Φυστικοβούτυρο: έως 1 κ.σ. ημερησίως
- Λαχανικά: 1 φλιτ. η μερίδα
- Ελαιόλαδο: 1κ.σ.
- Πρωτεΐνη: 120-180γρ. τη φορά