Τα βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής.

Αν ψάχνετε ένα πρόγραμμα διατροφής που είναι καλό για την καρδιά, η μεσογειακή διατροφή μπορεί να είναι η κατάλληλη για εσάς. Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει τα βασικά στοιχεία της υγιεινής διατροφής, συν το γευστικό ελαιόλαδο και ίσως ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Αυτού του είδους η διατροφή περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, ψάρια και δημητριακά ολικής αλέσεως, καθώς και με μέτρο κάποια ανθυγιεινά λίπη.

Οφέλη της μεσογειακής διατροφής.

Η έρευνα έχει δείξει ότι η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η διατροφή έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο επίπεδο της οξειδωμένης χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL) χοληστερόλης - την «κακή» χοληστερόλη που είναι πιο πιθανό να φράξει τις αρτηρίες σας. Η μεσογειακή διατροφή συνδέεται επίσης με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου, και νόσων Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ. Οι γυναίκες που κάνουν μεσογειακή διατροφή η οποία συμπληρώνεται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς μπορεί να έχουν μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Για τους λόγους αυτούς, οι περισσότερες αν όχι όλες οι μεγάλες επιστημονικές οργανώσεις ενθαρρύνουν τους υγιείς ενήλικες να προσαρμόσουν το στυλ του φαγητού τους, σύμφωνα με αυτό της μεσογειακής διατροφής για την πρόληψη σοβαρών χρόνιων ασθενειών.

Βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής:

Η μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση:

• Τρώτε κυρίως φυτικής προέλευσης τροφές, όπως φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και ξηρούς καρπούς
• Αντικαταστήστε το βούτυρο με υγιή λίπη όπως το ελαιόλαδο
• Χρησιμοποιείστε βότανα και καρυκεύματα αντί του αλατιού στα τρόφιμα για γεύση
• Περιορίστε το κόκκινο κρέας σε όχι περισσότερο από μερικές φορές το μήνα
• Τρώτε ψάρια και πουλερικά, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα
• Απολαύστε γεύματα με την οικογένεια και τους φίλους σας
• Πιείτε κόκκινο κρασί με μέτρο (προαιρετικά)
• Κάντε άσκηση

1.Φρούτα, λαχανικά και ξηροί καρποί.

Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει παραδοσιακά φρούτα, λαχανικά, ζυμαρικά και ρύζι. Για παράδειγμα, οι κάτοικοι της Ελλάδα τρώνε πολύ λίγο κόκκινο κρέας και περισσότερα πλούσια σε αντιοξειδωτικά φρούτα και λαχανικά. Τα σιτηρά στην περιοχή της Μεσογείου είναι συνήθως ολικής αλέσεως και συνήθως περιέχουν πολύ λίγα ανθυγιεινά trans-λιπαρά οξέα, και ψωμί που είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής. Ωστόσο, σε όλη την περιοχή της Μεσογείου, το ψωμί τρώγεται σκέτο ή βουτηγμένο σε ελαιόλαδο. Δεν τρώγεται με βούτυρο ή μαργαρίνες, τα οποία περιέχουν κορεσμένα λιπαρά.

Οι ξηροί καρποί είναι το άλλο μέρος της υγιεινής μεσογειακής διατροφής. Οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος (περίπου το 80 % των θερμίδων τους προέρχεται από λίπος), αλλά το μεγαλύτερο μέρος του λίπους δεν είναι κορεσμένο. Επειδή τα καρύδια είναι πλούσια σε θερμίδες, δεν θα πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες - γενικά όχι περισσότερο από μια χούφτα την ημέρα. Αποφύγετε τους ζαχαρωμένους ή αλατισμένους ξηρούς καρπούς.

2.Τα υγιή λιπαρά!

Το επίκεντρο της μεσογειακής διατροφής δεν είναι για στον περιορισμό της συνολικής κατανάλωσης λίπους, αλλά στο να διαλέξετε τι τύπους λίπους τρώτε. Η μεσογειακή διατροφή αποθαρρύνει τα κορεσμένα λίπη και τα υδρογονωμένα έλαια (τρανς λιπαρά), τα οποία συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο. Υπάρχει το ελαιόλαδο ως κύρια πηγή λίπους. Το ελαιόλαδο προσφέρει μονοακόρεστα λιπαρά - ένα είδος λίπους που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της LDL όταν χρησιμοποιείται στη θέση των κορεσμένων λιπαρών.

Το «έξτρα παρθένο» και το «παρθένο» ελαιόλαδο είναι οι λιγότερο επεξεργασμένες μορφές που περιέχουν επίσης τα υψηλότερα επίπεδα των προστατευτικών ενώσεων που παρέχουν αντιοξειδωτική δράση. Τα μονοακόρεστα λίπη και τα πολυακόρεστα λίπη, όπως το λάδι από canola και μερικά καρύδια, περιέχουν το ευεργετικό λινολενικό οξύ (ένα είδος ωμέγα-3 λιπαρού οξέος). Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων, μειώνουν την πήξη του αίματος, συνδέονται με μειωμένη ξαφνική καρδιακή προσβολή, βελτίωση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων σας και βοηθούν στη μέτρια πίεση του αίματος. Τα λιπαρά ψάρια - όπως το σκουμπρί, η πέστροφα λίμνης, η ρέγγα, η σαρδέλα, ο τόνος και ο σολομός - είναι πλούσιες πηγές των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

3.Το κρασί!

Οι επιπτώσεις στην υγεία από το αλκοόλ έχουν συζητηθεί για πολλά χρόνια, και μερικοί γιατροί διστάζουν να ενθαρρύνουν την κατανάλωση αλκοόλ, λόγω των συνεπειών για την υγεία από την υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος. Ωστόσο, το αλκοόλ - με μέτρο - έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου σε ορισμένες ερευνητικές μελέτες. Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει συνήθως μια μέτρια ποσότητα κρασιού. Εάν δεν είστε σε θέση να περιορίσετε την πρόσληψη αλκοόλ, αν έχετε ένα προσωπικό ή οικογενειακό ιστορικό κατάχρησης αλκοόλ, ή αν έχετε καρδιακή ή ηπατική νόσο, να απέχετε από την κατανάλωση κρασιού ή άλλου αλκοόλ.

 Το Διαιτολογικό Κέντρο Χαριστού Ιουλία σας προσφέρει ολοκληρωμένο πρόγραμμα Μεσογειακής διατροφής για « Απώλειας Λιπώδους Ιστού », με στόχο την απώλεια βάρους, του ενδοκοιλιακού λίπους, την καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών και της κυτταρίτιδας! 
Με τους κατάλληλους συνδυασμούς τροφών για τον καθένα ξεχωριστά διαμορφώνουμε ένα προσωπικό πρόγραμμα διατροφής το οποίο προσφέρει όχι μόνο την απώλεια βάρους αλλά και την σωστή ισορροπία στον οργανισμό σας.

Ακολουθήστε μία σωστή αποτοξίνωση, ξεπρηστείτε και γεμίστε ενέργεια.

Η εποχή είναι ιδανική για μία νέα αρχή, βάζοντας στη ζωή σας όλα τα πολύτιμα συστατικά που προσφέρει η φύση. Με το ειδικό πρόγραμμα αποτοξίνωσης, προσαρμοσμένο στις ανάγκες σας και στον τρόπο ζωής σας !

Τολμήστε το και μέσα σε 2 εβδομάδες το δέρμα θα λάμπει, τα φουσκώματα εξαφανίζονται και ο οργανισμός σας θα σας ευγνωμονεί… 

Σας παρέχουμε πλήρη υποστήριξη εξ' αποστάσεως.

Διαλέξτε την προσωπική σας μεσογειακή δίαιτα  και συμπληρώστε την φόρμα για άμεση παραγγελία