Υπάρχουν ορισμένα λαχανικά που δεν μπορούν να καταναλώνονται στην Μακροβιοτική Διατροφή όπως: η μελιτζάνα, η πατάτα, η ντομάτα, τα σπαράγγια, το κόκκινο και πράσινο πιπέρι. Ο λόγος είναι ότι η Μακροβιοτική Διατροφή διατηρεί σε ισορροπία το pH στο αίμα, όχι πολύ όξινο ή πολύ αλκαλικό και τα λαχανικά αποσταθεροποιούν το pH του αίματος μας.
-Επίσης, αποφύγετε το εξευγενισμένο επιτραπέζιο αλάτι. Χρησιμοποιήστε το θαλασσινό αλάτι.
-Εξάλειψη των γαλακτοκομικών προϊόντων.
-Να τρώτε το κρέας περιστασιακά.