Σάλτσα με Μανιτάρια και Ντομάτα

Υλικά (2 μερίδες)

• 1 πακέτο φρέσκα  μανιτάρια  
•  2 μεγάλα κρεμμύδια
• 2 πιπεριές πολύχρωμες
• Σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κ. σ ελαιόλαδο
• 2-3 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες ή πολτό ντομάτας
• 1 κ. σ μέλι
• Αλάτι, πιπέρι, βασιλικό, δυόσμο

Εκτέλεση 

Βάζετε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και τα αφήνετε να βράσουν με το νερό τους για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτετε το μείγμα της ντομάτας και των λαχανικών και αφήνετε όλα μαζί να πάρουν 1-2 βράσεις, μέχρι να δέσει η σάλτσα. 

Την προσθέτετε στα μακαρόνια.