Μελιτζάνες με γιαούρτι

Υλικά για 4 άτομα

• 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες
• ½ κιλό αγελαδινό γιαούρτι
• ½ φλυτ ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

 Στρώνουμε τις μελιτζάνες τις οποίες έχουμε πρώτα ξεπικρίσει σε ταψί και τις περιχύνουμε με λάδι. Τις βάζουμε στο φούρνο. Στους 200 βαθμούς Κελσίου, να ψηθούν. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το σκόρδο. Όταν οι μελιτζάνες είναι έτοιμες, τις απλώνουμε σε ταψί, καλύπτουμε μα το γιαούρτι και συνεχίζουμε να ψήνουμε μέχρι να πιούν τα υγρά τους.