Μανιτάρια με σπανάκι

Υλικά

• 2 κ.γ ελαιόλαδο
• 2 κούπες, κομμένα, φρέσκα μανιτάρια
• 2 σκελίδες σκόρδο, λεπτοκομμένες
• 140- 170 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου δύο λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, ανακατέψτε. Έπειτα προσθέστε το σπανάκι, ανακατέψτε και αφήστε το να μαραθεί για περίπου ένα λεπτό. Ρίξτε αλάτι, πιπέρι και σερβίρετε το ζεστό.