Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο.

Συστατικά για κολοκυθοκεφτέδες (8 μερίδες)

• 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένο
• 100 g τυρί φέτα θρυμματισμένο σε μεγάλα κομμάτια
• 2 αυγά μεσαία
• 2 σκελίδες  σκόρδο  τριμμένο
• 15 γρ. Φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 75 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ ή ελεύθερο γλουτένης
• 200 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά ολικής
• Κόκκινο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220C
2. Πάρτε τα τριμμένα κολοκύθια  και σε τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι, πιέστε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Χρησιμοποιήστε το σουρωτήρι και τα χέρια σας, θα υπάρχουν πολλά!
3. Όταν συμπιέσετε το υγρό, βάλτε όλα τα συστατικά και το τριμμένο κολοκυθάκι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά με καθαρά χέρια.
4. Διαμορφώστε τα σε 8 κεφτεδάκια και τοποθετήστε σε ένα αντικολλητικό  χαρτί ψησίματος.
5. Ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά έως ότου ροδίσουν, σφίξουν και ψηθούν.