Υλικά για 3 μερίδες: 

  • Μισό κιλό κιμάς
  • 100 γρ. ντομάτες
  • 100 γρ. καρότα ή τριμμένα κολοκυθάκια
  • 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 2 φέτες ψωμί 2 με 3 ημερών τριμμένο ή 3 φρυγανιές τριμμένες
  • λίγο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • αλάτι – πιπέρι
  • ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Τρίβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και την ντομάτα σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το μαϊντανό, το ψωμί ή τις φρυγανιές και τέλος τον κιμά. Ζυμώνουμε καλά το μίγμα και πλάθουμε 6 μπιφτέκια. Τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να πιουν όλο το νερό τους, το οποίο προέρχεται από τα λαχανικά που έχουμε ήδη προσθέσει.

Σύσταση 1 μερίδας

 

Θερμίδες

310

Πρωτεΐνες

40gr

Λίπος

10gr

Υδατάνθρακες

22gr

Χοληστερίνη

103mgr

Πίσω →