Υλικά (4 μερίδες)

  • 500 γραμ. χοιρινό φιλέτο
  • 2 κρεμμύδια
  • 4 πράσα 
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι άσπρο κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (με χαμηλά λιπαρά)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβετε το κρέας σε λεπτές λωρίδες και το σοτάρετε σε ένα αντικολλητικό σκεύος με το ελαιόλαδο.

Προσθέτετε τα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα, το θυμάρι, το άσπρο κρασί, ½ ποτήρι νερό και αλατοπιπερώνετε. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το φιλέτο να σιγοβράσει για 25 λεπτά.

Σερβίρετε με τα πράσα μαγειρεμένα στον ατμό και περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος.

 

  •  Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
  •  Χρόνος Ψησίματος 25 λεπτά

Σύσταση μιας μερίδας

 

Θερμίδες

334

Πρωτεΐνες

15gr

Λίπος

30gr

Υδατάνθρακες

3gr

Χοληστερίνη

115mgr

 

Πίσω →