Κοτόπουλο με εστραγκόν.

Υλικά :

• 1 κιλό κοτόπουλο
• 200γρ τυρί κρέμα light
• 2 κλαράκια εστραγκόν
• Ελαιόλαδο (2 κουτ. της σούπας)
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής:

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς κελσίου. Βγάλτε την πέτσα από το κοτόπουλο.
2. Αλατοπιπερώστε το εσωτερικό του κοτόπουλου και γεμίστε το με το τυρί κρέμα και τα κλαράκια του εστραγκόν.
3. Λαδώστε μια γάστρα και τοποθετήστε μέσα το κοτόπουλο. Σκεπάστε τη γάστρα και ψήστε το φαγητό για 40 λεπτά.

Καλή σας απόλαυση!