Κοτόπουλο λεμονάτο με φέτα

Υλικά για 4 μερίδες

•  2 κουτ ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι σε φέτες
• 4 φιλέτα από κοτόπουλο στήθος
• 150 γρ φασολάκια
• 159 γρ ντοματούλες
• 200 γρ τυρί φέτα θρυμματισμένη

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τηγανίζετε το λεμόνι σε μέτρια θερμοκρασία , να ροδίσει.

Βάζετε τα φιλέτα στην κατσαρόλα και τα τηγανίζετε για 15 λεπτά ή ώσπου να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές. Στο μεταξύ, βράζετε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό για 4 λεπτά. Τα σουρώνετε και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα μαζί με το τηγανισμένο λεμόνι, τις ντοματούλες. Σιγοβράζετε για 5 λεπτά ή ώσπου μαλακώσει τι κοτόπουλο. Σκορπάτε απάνω τη φέτα

Θερμίδες ανά μερίδα :410