Τιραμισού με 304 θερμίδες

ΥΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια)

500 γρ. μασκαρπόνε
500γρ.κρεμα γάλακτος light
4 αυγά
100γρ.υποκαταστατο ζάχαρις (6 ½ κουτάλες άμα είναι σε υγρή μορφή )
1 πακέτο σαβουαγιάρ
3 φλιτζανάκια espresso ή με καφέ  στιγμιαίο
2 φύλλα ζελατίνας
2 κουταλάκια κονιάκ
½ κουταλάκι κακάο σκόνη για διακοσμίση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάτε στο  μίξερ την κρέμα γάλακτος, το μασκαρπόνε, τα και  το υποκατάστατο ζάχαρης μέχρι να δέσουν .
Σε ένα μπολ , βάζετε τη μισή ποσότητα ζεστού espresso,τα φύλλα ζελατίνας(που τα έχετε βάλει σε λίγο κρύο νερό για να διαλυθούν ),το κονιάκ και ανακατεύεται μέχρι τα υλικά να αναμιχθούν.
Προθέτετε το μείγμα της κρεμάς και χτυπάμε για αλλά 2 λεπτά.
Μουσκεύεστε με γρήγορες κινήσεις τα σαβουαγιάρ στο υπόλοιπο espresso και φτιάξατε σε μια  φόρμα2 στρώσεις σαβουαγιάρ-κρεμάς
Πασπαλίζετε με το κακάο και βάζετε το γλυκό στο ψυγείο για 5 ώρες


Σύσταση μιας μερίδας
Θερμίδες  304

Πρωτινές
Ασβέστιο
Βιταμίνες Α και D
Σίδηρο