Παγωτό με μέλι και γιαούρτι

Υλικά(Για 6 άτομα)

1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι

½ φλιτζάνι μέλι

2 φλιτζάνια γάλα εβαπορέ

2 ασπράδια

½ κουταλάκι κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπήστε στο μίξερ τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Προσθέστε το μέλι , το γάλα, την κανέλα και το γιαούρτι. Βάλτε το μείγμα σε δοχείο παγωτού και διατηρήστε το στην κατάψυξη. Μέχρι να πήξει, για να γίνει πιο αφράτο, μπορείτε να το χτυπάτε ενδιάμεσα  με αυγοδάρτη.