Κουραμπίεδες

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ. αλεύρι ολικής
• 12 κουταλιές μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά
• 18 κουταλιές φρουκτόζη
• 2 κουταλάκια Baking powder
• 2 βανίλιες
• ½ ποτήρι χυμό πορτοκάλι
• 3 κρόκοι αυγών
• 15 κουταλιές άχνη ή κρυσταλλική στέβια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάτε τη μαργαρίνη με τη φρουκτόζη και τους κρόκους των αυγών για να γίνει ένα μαλακό και αφράτο μίγμα.
2. Σε αυτό το μίγμα προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εναλλάξ.
3. Το χυμό πορτοκαλιού και το αλεύρι μαζί  με το Baking.
4. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
5.  Μόλις βγούν από τον φούρνο τους τυλίγουμε σε ζάχαρη άχνη ή την στέβια