Cupcakes μήλο κανέλα.

Συστατικά

• 1 2/3 φλιτζάνια φουντούκι αλεσμένο σε αλεύρι
• 2 ½ κ.γ. baking powder
• ½ κ.γ. αλάτι
• ½ κ.γ. στέβια
• 1 κ.γ. κανέλα
• ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
• 2/3 του φλιτζανιού γάλα 2%
• ¼ του φλιτζανιού μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά
• 1 φλιτζάνι μήλα (κατά προτίμηση πράσινα ξινόμηλα) ψιλοκομμένα

Oδηγίες

1.Αρχικά τοποθετήστε το αλεύρι, το baking powder, με το αλάτι, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά σας σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά και κοσκίνιστε τα ώστε να έχετε όσο πιο φίνο αλεύρι γίνεται

2. Χτυπήστε σε άλλο μπολ το αυγό με το γάλα και τη μαργαρίνη και γυρίστε το μείγμα στο αλεύρι. Ανακατέψτε να ενωθούν καλά τα υλικά και στη συνέχεια προσθέστε τα μήλα στο μείγμα

3.Βάλτε το μείγμα σας σε φορμάκια cupcake στρωμένα με καραμελόχαρτα και ψήστε στο φούρνο για 25-30' λεπτά στους 200oC

4. Τέλος βγάλτε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν. Μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγη έξτρα κανέλα

Μόνο με 110 θερμίδες έχετε ένα απολαυστικό cupcake! Ιδανικό για να προσέχετε τη διατροφή σας!