Σκλήρυνση κατά πλάκας και διατροφή.

Τα συμπτώματα της σκλήρυνση κατά πλάκας περιλαμβάνουν:

• κούραση
• μούδιασμα ή πόνο σε διάφορα μέρη του σώματος
• δυσλειτουργία της ουροδόχου κύστης και του εντέρου
• δυσκολίες στην κίνηση και αστάθεια
• εξασθενημένη όραση
• δυσκολίες μάθησης και μνήμης

Η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι εξαιρετικά περίπλοκη και ο τρόπος με τον οποίο εξελίσσεται η νόσος διαφέρει από άτομο σε άτομο. Οι επιστήμονες δεν είναι ακόμα σίγουροι τι προκαλεί τη σκλήρυνση κατά πλάκας και πώς να τη θεραπεύσουν, αλλά γνωρίζουν ότι εμπλέκονται ανοσοποιητικοί, περιβαλλοντικοί και γενετικοί παράγοντες.

Αν και η διατροφή δεν μπορεί να θεραπεύσει τη σκλήρυνση κατά πλάκας, ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι η πραγματοποίηση διατροφικών αλλαγών μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας να διαχειριστούν καλύτερα τα συμπτώματά τους. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής τους.

Πώς επηρεάζει η διατροφή τη σκλήρυνση κατά πλάκας;

Ωστόσο, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ένας συνδυασμός γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων μπορεί να προκαλέσει την ασθένεια, καθώς και η διατροφή μπορεί να επηρεάσει. Το γεγονός ότι η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι πιο διαδεδομένη στις δυτικές χώρες από ό,τι στις αναπτυσσόμενες χώρες είναι μια ένδειξη ότι η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει βασικό ρόλο.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές και συστάσεις για άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας θα πρέπει να στοχεύουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων για τη βελτίωση της συνολικής ποιότητας ζωής.

Η διατροφή μπορεί να βοηθήσει τη σκλήρυνση κατά πλάκας με διάφορους τρόπους, όπως:

• την πρόληψη ή τον έλεγχο της εξέλιξής της νόσου
• βοηθώντας στη διαχείριση των συμπτωμάτων
• μείωση των εξάρσεων

Στην ιδανική περίπτωση, μια δίαιτα φιλική προς την σκλήρυνση κατά πλάκας θα πρέπει να είναι:

• υψηλή σε αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση της φλεγμονής
• υψηλή σε φυτικές ίνες για να βοηθήσει τις κινήσεις του εντέρου
• επαρκής σε ασβέστιο και βιταμίνη D για την καταπολέμηση της οστεοπόρωσης
• συσκευάζουν άφθονες βιταμίνες και μέταλλα για την καταπολέμηση της κόπωσης και την προώθηση της ευεξίας

Τροφές προς κατανάλωση

Συγκεκριμένα, θα πρέπει να βοηθά στη διαχείριση της νόσου και να στοχεύει στην ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων που έχουν τα κοινά συμπτώματα της σκλήρυνση κατά πλάκας στη συνολική ποιότητα ζωής.

Ακολουθεί μια λίστα με τα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν σε μια δίαιτα φιλική για τη σκλήρυνση κατά πλάκας:

• φρούτα και λαχανικά: όλα τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά
• δημητριακά: όλα τα δημητριακά, όπως βρώμη, ρύζι και κινόα
• ξηροί καρποί και σπόροι: όλοι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι
• ψάρια: όλα τα ψάρια, ειδικά τα φρέσκα ψάρια και τα λιπαρά λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και το σκουμπρί, καθώς είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D
• κρέατα: όλα τα φρέσκα κρέατα, όπως το μοσχάρι, το κοτόπουλο, το αρνί και άλλα, ειδικά το μοσχαρίσιο συκώτι που είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη D και βιοτίνη
• αυγά: καλή πηγή βιοτίνης, βιταμίνης D και άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών
• γαλακτοκομικά προϊόντα: όπως γάλα, τυρί, γιαούρτι και βούτυρο
• λίπη: υγιή λίπη, όπως έλαια ελιάς, λιναρόσπορου, καρύδας και αβοκάντο
• τροφές πλούσιες σε προβιοτικά: όπως γιαούρτι, κεφίρ, ξινολάχανο
• ποτά: νερό, αφεψήματα από βότανα
• βότανα και μπαχαρικά: όλα τα φρέσκα βότανα και μπαχαρικά