Ακολουθήστε μας στο Instagram
Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή που ελέγχει το βάρος σας βοηθάει στην ψωρίαση, καθώς και μειώνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη και το εγκεφαλικό επεισόδιο (που είναι αυξημένα σε άτομα με ψωρίαση). Η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής περιλαμβάνει άπαχη πρωτεΐνη, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, καθώς και φρούτα και λαχανικά.
Ψάρια και θαλασσινά
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι άφθονα στα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες και ο τόνος, και είναι το θεμέλιο της διατροφής για μια υγιή καρδιά. Τα ιχθυέλαια φαίνεται να μειώνουν τη φλεγμονή και να βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο υπερλειτουργεί στα άτομα με ψωρίαση. Δεδομένου ότι η ψωρίαση συνδέεται επίσης με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, καλό είναι να τρώτε ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.
Καρότα και κολοκύθες
Μια διατροφή που είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να έχει αντι-φλεγμονώδη δράση. Και παρόλο που δεν υπάρχουν μελέτες που συνδέουν τα φρούτα και τα λαχανικά ειδικά με μια μείωση των συμπτωμάτων της ψωρίασης, η ψωρίαση είναι μια φλεγμονώδης κατάσταση. Τα λαχανικά που ενδέχεται να έχουν τις ιδιότητες που καταπολεμούν την φλεγμονή είναι τα καρότα, οι κολοκύθες, οι γλυκοπατάτες, το σπανάκι, το κατσαρό λάχανο, και το μπρόκολο.
Ντομάτες
Μαζί με πατάτες και πιπεριές, οι ντομάτες είναι το χειρότερο λαχανικό για όσους έχουν ψωρίαση. Υπάρχουν λίγα επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτό, αλλά αν παρατηρήσετε ένα δεσμό μεταξύ αυτών των λαχανικών και την επιδείνωση των συμπτωμάτων της ψωρίασης, κόψτε από τη διατροφή σας για να δείτε αν το δέρμα σας βελτιώνεται.
Σιτηρά
Δημητριακά, όπως ψωμί ολικής αλέσεως, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, το πλιγούρι βρώμης και το καστανό ρύζι είναι ακόμη ένα συστατικό μιας συνολικής υγιεινής διατροφής. Όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, τα δημητριακά περιέχουν επίσης μια ποικιλία αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονώδη και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής και καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος. Όσπρια, όπως τα φασόλια και οι φακές έχουν επίσης αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Αλκοόλ
Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της ψωρίασης, πιθανώς με την αύξηση της φλεγμονής. Και η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει την λειτουργία των φαρμάκων σας καθώς ακόμη και να γίνει επικίνδυνη η ανάμειξη με ορισμένες θεραπείες της ψωρίασης, όπως η μεθοτρεξάτη. Αν η ψωρίαση σας είναι ανεξέλεγκτη, να εξετάσετε την μείωση ή την αποφυγή του αλκοόλ για να δείτε αν τα συμπτώματα βελτιώνονται.
Άπαχο κρέας
Αν τρώτε κρέας, επιλέξτε άπαχα είδη όπως λευκό κρέας κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Μερικοί άνθρωποι με ψωρίαση, ανεπίσημα λένε, ότι η κατάστασή τους φαίνεται να έχει βελτιωθεί αν περιορίζουν το κόκκινο κρέας. Τα λιπαρά κόκκινα κρέατα έχουν συνδεθεί με αυξημένη φλεγμονή στο σώμα. Αν θέλετε περιστασιακά να τρώτε κόκκινο κρέας, δοκιμάστε με λιγότερα λιπαρά, όπως μοσχαρίσια μπριζόλα ή φιλέτο.
Επεξεργασμένη ζάχαρη
Η επεξεργασμένη ζάχαρη δεν κάνει καλό στην υγεία γενικά και, ενδεχομένως, στην ψωρίαση. Η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να προωθήσει όχι μόνο τη φλεγμονή, είναι επίσης μια σημαντική συμβολή στην αύξηση του βάρους και, όπως γνωρίζουμε, το υπερβολικό βάρος μπορεί να επιδεινώσει την ψωρίαση. Μείνετε μακριά από τη ζάχαρη και καλό είναι να ρίχνετε μια προσεκτική ανάγνωση στις ετικέτες των τροφίμων, γιατί η ζάχαρη προστίθεται σε μια ευρεία ποικιλία των συσκευασμένων τροφίμων.
Τηγανητά τρόφιμα
Μείνετε μακριά από τα τηγανητά, είτε στο σπίτι είτε σε fast-food.. Αυτά τα είδη των τροφίμων είναι γνωστά για την προώθηση της φλεγμονής στο σώμα και συνδέονται επίσης με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Γλουτένη
Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι η αποφυγή της γλουτένης από τη διατροφή τους βοηθά στη βελτίωση των συμπτωμάτων της ψωρίασης τους. Αυτό είναι λογικό, αν έχετε μια υποκείμενη δυσανεξία στην πρωτεΐνη αυτή, η οποία βρίσκεται στο σιτάρι, στη σίκαλη και στο κριθάρι. Μια δίαιτα ελεύθερη γλουτένης μπορεί να είναι δύσκολο να την ακολουθήσετε (καθώς και ακριβή), γι 'αυτό ρωτήστε το γιατρό σας σχετικά με το αν έχετε δυσανεξία.
Ξηροί καρποί και αβοκάντο
Τα λιπαρά σε γενικές γραμμές έχουν μια κακή φήμη, αλλά υπάρχουν και τα «καλά λιπαρά». Αυτά περιλαμβάνουν τα πολυακόρεστα λίπη που βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς, στα φυτικά έλαια, και τα αβοκάντο, και μονοακόρεστα λίπη που βρίσκονται στο έλαιο σόγιας, καρύδια, λιναρόσπορος, και ορισμένα ψάρια. Είναι καλό για σένα γενικά (όταν λαμβάνεται με μέτρο, φυσικά, μπορούν ακόμα να συσκευάσουν σε θερμίδες). Μείνετε μακριά από τα κορεσμένα λίπη και τα τρανς λιπαρά, το οποίο μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή στο σώμα.
Γαλακτοκομικά
Καταναλώνοντας γαλακτοκομικά προϊόντα τα συμπτώματα της ψωρίασης επιδεινώνονται. Οι επιστήμονες δεν έχουν βρει την ακριβή αιτία γι' αυτό. Αν θεωρείτε πως τα γαλακτοκομικά δεν επιδεινώνουν την κατάστασή σας, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει χωρίς λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα-τα οποία είναι καλύτερα για την υγεία της καρδιάς σας. Μερικοί άνθρωποι με ψωρίαση καταναλώνουν το γάλα σόγιας ως ένα καλό υποκατάστατο για το αγελαδινό γάλα.
Μύρτιλα
Δεν έχουν μόνο αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες, αλλά και πολλές βιταμίνες όπως η C, μαγγάνιο (που είναι καλό για την υγεία των οστών), και φυτικές ίνες. Έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Άλλα φρούτα που μπορεί να έχουν αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες είναι το μάνγκο, οι φράουλες και τα σύκα. Τα μύρτιλα μπορούν επίσης να ενισχύσουν τη μνήμη και βοηθούν στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων.
Στο Διαιτολογικό Γραφείο της Κυρίας Χαριστού Ιουλίας μπορούμε να συνθέσουμε το κατάλληλο διατροφικό πλάνο για άτομα που πάσχουν από ψωρίαση, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις προσωπικές διατροφικές ιδιαιτερότητες, που θα είναι, εύκολο να το τηρήσετε.
