Απαραίτητα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά για ένα υγιές και λαμπερό δέρμα

Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά

• Υγιή Λίπη
• Πρωτεΐνες
• Βιταμίνη Α
• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη Ε
• Ψευδάργυρος
• Σελήνιο

Υγιή Λίπη

Η ισορροπημένη ποσότητα μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπών είναι υπεύθυνη για την λάμψη του δέρματος μας. Οι χαμηλές ποσότητες λίπους στη διατροφή μας, είναι πιθανό να κάνουν το δέρμα μας να φαίνεται ξηρό. Συγκεκριμένα, τα  ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ένα είδος πολυακόρεστου λίπους, δεν παράγονται στον οργανισμό μας κι έτσι τα λαμβάνουμε από τη διατροφή. Ενισχύουν τα κυτταρικά τοιχώματα του δέρματος μας και εμποδίζουν την ανάπτυξη και εξάπλωση του καρκίνου του δέρματος.

Πρωτεΐνες

Η παραγωγή του κολλαγόνου και της κερατίνης, που είναι πρωτεΐνες,  είναι απαραίτητη για την δομή του δέρματος. Επιπρόσθετα τα αμινοξέα, δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών, απομακρύνουν το παλιό δέρμα και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που συμβάλουν στην προστασία του δέρματος από ακτίνες UV και από τον καπνό του τσιγάρου.

Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α προλαμβάνει τη  βλάβη του δέρματος από τον ήλιο και έχοντας αντιοξειδωτικές ιδιότητες προστατεύει από ηλιακά εγκαύματα. Παράλληλα, συμβάλλει στην επούλωση από κοψίματα ή γρατζουνιές, ειδικά εάν παίρνετε στεροειδή για να μειώσετε τη φλεγμονή. Με έλλειψη ή και ανεπάρκεια βιταμίνης Α το δέρμα μπορεί να έχει στεγνή όψη και να υπάρχει αίσθημα φαγούρας.

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες και πιθανώς μειώνει την πιθανότητα καρκίνου του δέρματος. Σε χαμηλά επίπεδα προκαλούνται εύκολοι μώλωπες και αιμορραγία των ούλων, καθώς και η επούλωση πληγών είναι πιο αργή.

Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε είναι και αυτή αντιοξειδωτική και έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Προφυλάσσει από το υπεριώδες φως, το οποίο βλάπτει σοβαρά το δέρμα και οδηγεί σε ρυτίδες, χαλάρωση και καρκίνο. Ο συνδυασμός της με βιταμίνη C ενισχύει τα κυτταρικά τοιχώματα.

Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος συμβάλλει στην επούλωση τραυματισμών  και στην προστασία του δέρματος από  την υπεριώδη ακτινοβολία. Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό. Τέλος, είναι απαραίτητος για την σταθερότητα  των κυτταρικών τοιχωμάτων και για την σωστή διαίρεση και εξειδίκευση των κυττάρων.

Σελήνιο

Το σελήνιο είναι ένα μέταλλο που σε συνδυασμό με ορισμένα αντιοξειδωτικά βοηθά να προστατευτεί το δέρμα σας από τις ακτίνες UV. Η ανεπάρκεια σεληνίου έχει συνδεθεί με μεγαλύτερη πιθανότητα καρκίνου του δέρματος.

Σε ποια τρόφιμα βρίσκουμε αυτά τα θρεπτικά συστατικά;

• τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλές πηγές βιταμινών και αντιοξειδωτικών.
• λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες, τόνος) είναι πηγή πρωτεϊνών, ωμέγα-3, σεληνίου
• τα φυλλώδη σκούρα πράσινα (λάχανο, σπανάκι):  πλούσια σε βιταμίνες A, C και E,  πρωτεΐνες και σελήνιο
• αυγά: πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες Α και Ε, σελήνιο και ψευδάργυρο
• λιναρόσποροι: καλή πηγή ωμέγα-3, σεληνίου
• όσπρια (φακές, ρεβίθια):περιέχουν πρωτεΐνες, ψευδάργυρο
• αβοκάντο: πλούσιο σε υγιή λίπη, βιταμίνες C και E
• εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο: πλούσιο σε υγιή λίπη, βιταμίνη Ε