Ακολουθήστε μας στο Instagram
Οι σπόροι λιναριού καταναλώνονται ως τροφή για περίπου 6.000 χρόνια και έχουν πολύ καλά αποτελέσματα για την υγεία. Μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης, στο δέρμα, στη μείωση της χοληστερόλης, στην ισορροπία των ορμονών, την καταπολέμηση του καρκίνου και προωθούν την απώλεια βάρους, και αυτό είναι μόνο η αρχή!
Ο λιναρόσπορος, είναι μικροί, καφέ σπόροι που είναι οι πλουσιότερες φυτικές πηγές που βασίζονται σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που ονομάζεται άλφα-λινολενικό οξύ.
Επίσης κατατάσσονται στη νούμερο 1 πηγή λιγνανών στην ανθρώπινη διατροφή. Περιέχουν περίπου 7 φορές περισσότερες λιγνάνες από το σουσάμι.
3 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο περιέχουν:
6,338 mg ω-3 λιπαρών οξέων, 8 g φυτικών ινών, 6 g πρωτεϊνών, 31% της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Β1, 35% της ημερήσιας πρόσληψης μαγγανίου, 30% της ημερήσιας πρόσληψης μαγνησίου, 19 % της ημερήσιας πρόσληψης φωσφόρου και 10% της ημερήσιας πρόσληψης σεληνίου.
Τα οφέλη των σπόρων του λιναριού είναι:
- Είναι υψηλοί σε φυτική ίνα αλλά χαμηλοί σε υδατάνθρακες!
Ένα από τα πιο εξαιρετικά οφέλη των σπόρων λιναριού είναι ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα κόμμι πηκτώματος. Το γλίσχρασμα είναι μια ίνα σχηματισμού πηκτής που είναι υδατοδιαλυτή και έχει απίστευτα οφέλη στον εντερικό σωλήνα. Το γλίσχρασμα μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Επίσης, το λινάρι είναι εξαιρετικά υψηλό σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, που μπορούν να υποστηρίξουν την αποτοξίνωση του παχέος εντέρου, την απώλεια λίπους και να μειώσουν τους πόθους για ζάχαρη. Στόχος είναι να καταναλώνετε 30-40 γρ. τροφών πλούσιων σε ίνες καθημερινά.
- Διατηρούνε υγιή τα μαλλιά και το δέρμα σας!
Αν θέλετε υγιέστερο δέρμα, μαλλιά και νύχια, μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας σπόρους λιναριού στο smoothie σας ή 1 κουταλιά της σούπας λάδι λιναρόσπορου στην καθημερινή ρουτίνα σας.
Τα λίπη στους σπόρους ωφελούν το δέρμα και τα μαλλιά με την παροχή βασικών λιπών, καθώς και οι βιταμίνες-β μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της ξηρότητας. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τα συμπτώματα της ακμής και του εκζέματος καθώς και τη ξηροφθαλμία.
- Βοηθάνε στην απώλεια βάρους!
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ο λιναρόσπορος και τα καρύδια μπορούν να βελτιώσουν την παχυσαρκία και υποστηρίζουν την απώλεια βάρους.
Ο λιναρόσπορος είναι γεμάτος από υγιή λίπη και φυτικές ίνες, που θα σας βοηθήσουν να αισθανθείτε χορτάτοι και έτσι θα τρώτε λιγότερες θερμίδες συνολικά, που μπορεί να οδηγήσουν στην απώλεια βάρους.
- Μειώνουν την χοληστερόλη!
Οι σπόροι του λιναριού στη διατροφή μπορεί να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης φυσικά. Οι διαλυτές ίνες παγιδεύουν το λίπος και τη χοληστερόλη στο πεπτικό σύστημα, έτσι ώστε να μην μπορεί να απορροφηθεί.
- Δεν περιέχουν γλουτένη!
Χρησιμοποιώντας το λιναρόσπορο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αντικαταστήσετε φυσικά τα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη. Έτσι, οι σπόροι του λιναριού είναι σπουδαίοι για όσους έχουν κοιλιοκάκη ή έχουν ευαισθησία στη γλουτένη. Μπορούν επίσης να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τη λήψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που βρίσκονται στα ψάρια για τα άτομα με αλλεργία στα θαλασσινά.
- Είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά!
Οι σπόροι του λινάρι είναι επίσης γεμάτοι με αντιοξειδωτικά. Οι λιγνάνες είναι μοναδικές πολυφαινόλες που σχετίζονται με αντιοξειδωτικά οφέλη για την αντι-γήρανση, την ισορροπία των ορμονών και την κυτταρική υγεία.
Οι πολυφαινόλες στηρίζουν την ανάπτυξη των προβιοτικών στο έντερο και μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην εξάλειψη του κάντιτα στο σώμα.
- Βοηθάνε στην πέψη!
Ίσως τα μεγαλύτερα οφέλη του λιναρόσπορου είναι ότι προωθεί την υγεία του πεπτικού συστήματος. Τα ω-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του βλεννογόνου του πεπτικού συστήματος. Έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετικά για τους ανθρώπους που πάσχουν από τη νόσο του Crohn ή άλλες πεπτικές παθήσεις, καθώς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής του εντέρου.
Μπορείτε επίσης να πάρετε 1-3 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο με χυμό καρότου για να βοηθήσετε με φυσικό τρόπο στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας.
- Βοηθάνε στα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης!
Οι λιγνάνες στο λιναρόσπορο έχει αποδειχθεί ότι έχουν οφέλη για τις εμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική λύση για τη θεραπεία της ορμονικής υποκατάστασης, επειδή οι λιγνάνες έχουν οιστρογονικές ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες μπορεί επίσης να βοηθήσει να μειώσει τον κίνδυνο της οστεοπόρωσης.
- Μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του καρκίνου!
Ένα από τα οφέλη του λιναρόσπορου είναι ότι βοηθάνε στη μάχη του καρκίνου του μαστού, του προστάτη, των ωοθηκών και του καρκίνου του παχέος εντέρου. Μια μελέτη ανακάλυψε ότι η κατανάλωση σπόρων λιναριού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Οι τρεις λιγνάνες που βρίσκονται στους σπόρους λιναριού μπορούν να μετατραπούν με τα εντερικά βακτήρια σε εντερολακτόνη και εντεροδιόλη που εξισορροπούν φυσικά τις ορμόνες οι οποίες μπορούν να μειώσουν τον καρκίνο του μαστού.