Ακολουθήστε μας στο Instagram
Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης σας με τα φρούτα.
Η αιμοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη στα ερυθρά αιμοσφαίρια που βοηθάει το αίμα να μεταφέρει οξυγόνο μέσα από το σώμα μας. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, οπότε αν έχετε διαγνωσθεί με αναιμία, μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι όλη την ώρα.
Με την βοήθεια του γιατρού, είναι δυνατόν να αντιμετωπίσετε μια ανεπάρκεια σιδήρου κάνοντας κάποιες αλλαγές στη διατροφή σας. Δεν θα δείτε αμέσως αποτελέσματα, αλλά μέσα σε τέσσερις έως έξι εβδομάδες από την προσθήκη τροφών πλούσιων σε σίδηρο στη διατροφή σας, το αίμα θα αναγεννηθεί.
Πιο επιρρεπής σε ανεπάρκειας σιδήρου, είναι οι έγκυες γυναίκες, οι εμμηνορροϊκές, τα παιδιά που μεγαλώνουν, οι άνθρωποι που αναρρώνουν από χειρουργική επέμβαση και από κάποια ασθένεια.
Παρακάτω είναι 10 φρούτα πλούσια σε σίδηρο, τα οποία θα σας βοηθήσουν να αυξήσετε τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης σας.
- Οι λιαστές ντομάτες!
Ξέρατε ότι 100 γρ λιαστές ντομάτες μπορεί να περιέχουν έως 9,1 mg σιδήρου; Η συνιστώμενη ημερήσια δόση σιδήρου για ενήλικες είναι 18 mg (για τα παιδιά είναι 10 mg). Αυτό σημαίνει ότι οι λιαστές ντομάτες μπορεί να προσφέρουν 50% του ημερήσιου σιδήρου σας. Ευτυχώς, οποιαδήποτε μορφή ντομάτας, φρέσκια, μαγειρεμένη, κομπόστα και κονσέρβα, είναι σχετικά υψηλή πηγή σιδήρου. Οι ντομάτες είναι επίσης πλούσιες σε διάφορα αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα το λυκοπένιο, το οποίο προωθεί το λαμπερό και όμορφο δέρμα.
- Τα αποξηραμένα βερίκοκα!
Τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά είναι επίσης μια σπουδαία πηγή σιδήρου και αντιοξειδωτικών. Κάθε 100 γρ περιέχουν περισσότερο από 50% των ημερήσιων αναγκών σιδήρου. Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ένας τρόπος να γεύεστε αυτό το πλούσιο σε σίδηρο φρούτο όλο το χρόνο, καθώς κρατούν περισσότερο και μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι τα σάκχαρα απελευθερώνονται σταδιακά στο αίμα και βοηθούν στη διατήρηση ενός σταθερού επιπέδου σακχάρου στο αίμα.
- Οι σταφίδες!
Οι σταφίδες είναι ουσιαστικά σταφύλια. Οι σταφίδες είναι αρκετά συνηθισμένες και έχουν περισσότερο σίδηρο από πολλά άλλα φρούτα.
- Ο λωτός!
Το όνομα του σημαίνει «τροφή των θεών». Αυτό τα πορτοκαλί-χρωματισμένο φρούτο μοιάζει με ντομάτα και είναι πολύ δημοφιλής στην Ιαπωνία, όπου είναι το εθνικό της φρούτο, αγαπημένο για τα αντιοξειδωτικά του, υψηλό σε βιταμίνη C, σίδηρο και άλλες θρεπτικές ουσίες.
- Τα μούρα!
Τα βατόμουρα βρίσκονται σε τρία χρώματα: κόκκινο, λευκό και μαύρο. Ως το νεότερο σούπερ τρόφιμο, τα μούρα έχουν επαινεθεί. Δεν είναι σπουδαία μόνο για τους διαβητικούς, αλλά είναι επίσης πλούσια σε σίδηρο, καθιστώντας τα ωφέλιμους καρπούς για τους αναιμικούς και αυτούς που θέλουν να αυξήσουν τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης. Κάθε 100 g μούρα περιέχουν 1.8 mg σιδήρου.
- Ο χουρμάς!
Αυτός ο έντονα γλυκός καρπός είναι γεμάτος ενέργεια και είναι εξαιρετικά θρεπτικός. Οι χουρμάδες δεν έχουν χοληστερόλη και είναι χαμηλά σε λιπαρά. Οι χουρμάδες παρέχουν επιπλέον άφθονες πηγές σιδήρου, που αυξάνουν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Κάθε φλιτζάνι (250 g) περιέχει 3 mg σιδήρου.
- Τα φραγκοστάφυλα!
Υπάρχουν πολλοί τύποι φραγκοστάφυλλων, αλλά ο πιο συνηθισμένος τύπος είναι τα γυαλιστερά κόκκινα ή μαύρα μούρα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων και ζελέ. Περιέχουν υψηλό επίπεδο σιδήρου. Τα αποξηραμένα φραγκοστάφυλα είναι ακόμη πυκνότερα σε θρεπτικά συστατικά από τα νωπά. Τα φραγκοστάφυλα μπορεί να περιέχουν μέχρι 1 mg σιδήρου ανά 100 g.
- Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα!
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι απλά δαμάσκηνα που έχουν στεγνώσει, είτε φυσικά στον ήλιο είτε μέσω διαδικασίας αφυδάτωσης. Έχουν μαύρο χρώμα και έχουν ζαρωμένη εξωτερική εμφάνιση. Η υψηλή περιεκτικότητα τους σε ίνες μπορεί μερικές φορές να τα κάνει σκληρά για φάγωμα. Μπορείτε απλά να τα μουσκέψτε και να τα απολαύστε αφού μαλακώσουν. Κάθε 100 γραμμάρια δαμάσκηνων περιέχει 9% της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης σιδήρου.
- Το ρόδι!
Σε πολλές χώρες, τα ρόδια αποτελούν το νούμερο ένα συνιστώμενο φρούτο για όλες τις ασθένειες που σχετίζονται με το αίμα, συμπεριλαμβανομένης της ανεπάρκειας σιδήρου ή της αναιμίας. Ένα από τα παλαιότερα τρόφιμα που είναι γνωστά στον άνθρωπο, τα ρόδια λέγεται επίσης ότι αυξάνουν τη γονιμότητα και ανατροφοδοτούν τη λίμπιντο. Τα ρόδια βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση της κατάθλιψης και είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για να προσθέσετε στην καθημερινή διατροφή σας, ανεξάρτητα από το αν έχετε ανεπάρκεια σιδήρου ή όχι.
- Το καρπούζι!
Ένα φρέσκο καλοκαιρινό φρούτο, το καρπούζι είναι 90% νερό, αλλά είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου! Έχει επίσης υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, τα οποία βοηθούν το σώμα να απορροφήσει σίδηρο πιο γρήγορα και αποτελεσματικά.
