Ακολουθήστε μας στο Instagram
Η αιμοσφαιρίνη είναι η πρωτεΐνη που βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια και βοηθά στην μεταφορά οξυγόνου σε πολλά μέρη του σώματός. Η αναιμία παρατηρείται όταν η μέτρηση της αιμοσφαιρίνης είναι χαμηλή ή όταν έχετε μειωμένο αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι μια πολύ συχνή διαταραχή του αίματος ανεξάρτητα από την ηλικία και το φύλο. Ωστόσο, οι γυναίκες διαπιστώνεται ότι είναι πιο επιρρεπείς στην αναιμία σε σύγκριση με τους άνδρες. Ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης της αναιμίας είναι η κατανάλωση περισσότερου σιδήρου. Παρακάτω αναφέρονται 9 από τα τρόφιμα που περιέχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε σίδηρο.
- Το σπανάκι!
Αποτελεί σημαντική τροφή για την θεραπεία και την αποτροπή της αναιμίας. Περιέχει άφθονο ασβέστιο, βιταμίνη Α, Β9, Ε και C, β- καροτένιο και σίδηρο. Βοηθάει επίσης στη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος.
- Το παντζάρι!
Τα παντζάρια είναι τόσο πλούσια σε σίδηρο που βοηθούν στην καταπολέμηση της αναιμίας σε σύντομο χρονικό διάστημα. Επίσης αυξάνει την αποτελεσματικότητα των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Εκτός αυτού, τα επιδιορθώνει και τα ενεργοποιεί. Καταναλώστε τα σε καθημερινή βάση ώστε να καταπολεμήσετε την αναιμία.
- Οι ντομάτες!
Οι ντομάτες περιέχουν βιταμίνη C, η οποία απαιτείται για την απορρόφηση του σιδήρου από τα άλλα τρόφιμα. Αποτελούν επίσης πλούσια πηγή β- καροτίνης, βιταμίνης Ε και ινών τα οποία βοηθούν την συνολική υγεία. Καταναλώστε τουλάχιστον μία ωμή ντομάτα καθημερινά για να εξασφαλίσετε την απορρόφηση του σιδήρου. Επίσης κάνουν καλό στο δέρμα και στα μαλλιά.
- Το κόκκινο κρέας!
Το κόκκινο κρέας μπορεί να κάνει πολλά πράγματα στην υγεία κι ακόμη περισσότερο αν είστε αναιμικοί. Αποτελεί μια σημαντική πηγή αιμικού σιδήρου, που είναι ο σίδηρος που βρίσκεται στα ζωικά τρόφιμα. Ο αιμικός σίδηρος απορροφάται συνήθως πιο γρήγορα από το σώμα. Μπορείτε επίσης να καταναλώνετε συκώτι και καρδιά από το κόκκινο κρέας καθώς περιέχουν πραγματικά σπουδαία ποσότητα σιδήρου.
- Το φυστικοβούτυρο!
Δύο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο καθημερινά μπορεί να βοηθήσει αρκετά στην αύξηση του σιδήρου. Εάν δεν σας αρέσει σε αυτή τη μορφή μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μια χούφτα ψημένα φιστίκια.
- Τα αυγά!
Βελτιώνουν τη συνολική υγεία. Δεν είναι πραγματικά ένα πλούσιο τρόφιμο σε σίδηρο, αλλά βοηθά στην αποθήκευση βιταμινών στο σώμα με τη βοήθεια των πρωτεϊνών και του αντιοξειδωτικού του περιεχομένου. Βοηθά επίσης στην επισκευή των κυττάρων και προάγει την υγιή ανάπτυξη των τριχών.
- Το ψωμί ολικής άλεσης!
Είναι ένα από τα πιο πλούσια τρόφιμα σε σίδηρο για την καταπολέμηση της αναιμίας. Μια φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως συνεισφέρει περίπου το 6% στις καθημερινές ανάγκες μας σε σίδηρο. Είναι επίσης υπέροχη πηγή φυτικού οξέος που είναι πιθανό να αναστέλλει το σίδηρο στο σώμα. Προτείνεται να παίρνετε τουλάχιστον τρεις φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως καθημερινά.
- Οι σταφίδες και οι χουρμάδες!
Γνωρίζατε ότι τα αφυδατωμένα τρόφιμα περιέχουν περισσότερο σίδηρο σε σύγκριση με τα φρέσκα; Τα αποξηραμένα φρούτα όπως οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, οι χουρμάδες και τα αποξηραμένα ροδάκινα είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και βιταμίνης C. Όπως είπαμε νωρίτερα, η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για την αύξηση της απορρόφησης του σιδήρου. Ενώ ο σίδηρος χρειάζεται για να αυξήσει τον αριθμό αιμοσφαιρίνης.
- Τα θαλασσινά!
Τα θαλασσινά είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητα τους σε σίδηρο. Οι γιατροί πρότειναν ότι οι αναιμικοί θα πρέπει να τρώνε περισσότερα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος και οστρακοειδή όπως τα μύδια και τα στρείδια. Αυτό θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας επιδιόρθωσης κυττάρων. Μειώνει επίσης τα συμπτώματα όπως η ψυχρότητα, η ζάλη και η κούραση.
