Μακαρόνια Ουγκρατέν με Κουνουπίδι

Υλικά:

• 120 γρ κουνουπίδι
• 30 γρ μακαρονάκι
• 1 φλιτ γάλα 1,5%
• 1 αυγό
• 30 γρ κεφαλοτύρι
• 3 κ.γ. κορν φλάουερ
• 2 ντοματάκια

Εκτέλεση:

Δένετε το γάλα με το κορν φλάουερ. Μόλις ετοιμαστεί σπάμε τα αυγό και ανακατεύουμε. 

Ρίχνουμε το τυρί μετά το κουνουπίδι, μαζί με το μακαρονάκι, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το βάζουμε σε πυρέξ.

Μόλις κοκκινίσει βάζουμε τις ροδέλες της ντομάτας και ψήνουμε ακόμα 5 - 10 λεπτά στον φούρνο.