Τα φουντούκια για την υγεία μας

Τα φουντούκια κάνουν καλό στην υγειά της καρδιάς.

Καταναλώνοντας μόλις 1,5 χούφτα φουντούκια ανά ημέρα μπορεί να βοηθήσετε στη μειώσει του κινδύνου της καρδιαγγειακής νόσου, σύμφωνα με τον FDA *.

Τα φουντούκια είναι στη κορυφή μεταξύ των καρπών με κέλυφος σε περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ με 8% του DV σας ανά μερίδα.

Όσοι έχουν στην διατροφή τους επαρκή ποσότητες φυλλικό οξύ έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο βλαβών του νευρικού σωλήνα των νεογνών και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου των καρδιαγγειακών παθήσεων και της κατάθλιψης.

Τα φουντούκια έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα προανθοκυανιδών σε κάθε δέντρο τους.

Αυτές οι ενώσεις είναι γνωστές για τη συμβολική στυφή γεύση στα τρόφιμα και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου θρόμβωσης του αίματος και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.

Τα φουντούκια παρέχουν φυτικές ίνες.

Μια χούφτα φουντούκια έχει 2,7 γραμμάρια φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα, λόγω της καθαρτική επίδραση τους. Οι υγιείς ενήλικες σε δίαιτα 2.000 θερμίδων θα πρέπει να στοχεύουν για τουλάχιστον 28 γραμμάρια φυτικών ινών.

Τα φουντούκια είναι ιδιαίτερα υψηλά σε δύο μεταλλικά στοιχεία:

Το μαγγάνιο και τον χαλκό. Μια μερίδα των φουντουκιών προμηθεύει το 65 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (DRI) για τον χαλκό και περισσότερο από το 90 τοις εκατό του DRI για το μαγγάνιο. Ο χαλκός απαιτείται για την απορρόφηση του σιδήρου και του μαγγανίου είναι απαραίτητο για το σχηματισμό των οστών.