Σοκολατάκια με πορτοκάλι

Συστατικά:

• 8 φλιτζάνια τσαγιού αμύγδαλα ψιλοκομμένα
• 8 φλιτζάνια ζάχαρη
• 8 φλιτζάνια πορτοκάλι, φλούδες
• Κουβερτούρα

Τρόπος Παρασκευής

• Βήμα 1

Κόβουμε τα αμύγδαλα και τα καβουρδίζουμε. Έχουμε εκ των προτέρων βράσει τις φλούδες των πορτοκαλιών από τις οποίες βγάζουμε το άσπρο μέρος και αφήνουμε μόνο τη λεπτή φλούδα την οποία κόβουμε στη μηχανή ή στο χέρι.

• Βήμα 2

Αφού τα ετοιμάσουμε βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε  χαμηλή φωτιά και τα ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Αφού κρυώσει λίγο, τα κάνουμε μπαλάκια και τα βουτάμε στην κουβερτούρα (την οποία έχουμε λιώσει ήδη από πριν σε μπεν μαρί)

Καλή όρεξη!