Μπισκότα με Φουντούκια με λίγες θερμίδες

Γίνονται: Περίπου 21 τεμάχια  μπισκότα

Ενεργό Ώρα: 15 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 2 ώρες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 2 φλιτζάνια φουντούκια
• 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
• 4 μεγάλα ασπράδια αυγών
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε στους 200 Κελσίου    (στο κέντρο του φούρνου)
2. Προσθέστε  τα φουντούκια και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ για λίγα λεπτά
3. Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών και το αλάτι σε ένα άλλο μεγάλο μπολ με μίξερ σε υψηλή ταχύτητα ώσπου να γίνει αφρός  
4. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, απαλά ρίξτε τα ασπράδια αυγών στο μίγμα φουντουκίων. Προσθέστε τη βανίλια και απαλά ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
5. Γεμίστε τα έτοιμα φύλλα ψησίματος με ένα κουτάλι σούπας
6. Ψήστε τα μπισκότα μέχρι να ροδίσουν περίπου για 25 έως 30 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά και μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς τα φύλλα ψησίματος. Όταν τα φύλλα ψησίματος κρυώσουν επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα

Σύνθεση

Ανά μπισκότο:  88θερμίδες

 5gr λίπους

 10gr  υδατάνθρακες

 2gr πρωτεΐνης