Κορμός με ζελεδάκια

Κρεμώδης κορμός με πολύχρωμα ζελεδάκια για να κερνάτε στις γιορτές!

Συστατικά:

• 2 φλιτ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 3/4 φλιτ. κρέμα γάλακτος
• 3/4 φλιτ. βούτυρο ανάλατο
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 λευκή σοκολάτα
• 1 σακούλα marshmallows
• 2 φλιτ. ζελεδάκια ψιλοκομμένα

Τρόπος παρασκευής:

1. Τοποθετήστε σε ένα τετράγωνο ταψί μια λαδόκολλα.
2. Προσθέστε μέσα σε ένα μπολ τη λευκή σοκολάτα και τα marshmallows και αφήστε τα στην άκρη.
3. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το αλάτι. Βράζετε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συχνά. Όταν αρχίσει να βράζει αφήστε τι να συνεχίσει για 5 λεπτά ακόμα ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρετε από τη φωτιά την κατσαρόλα και ρίξτε το μίγμα πάνω από τη λευκή σοκολάτα με τα marshmallows. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα.
4. Προσθέστε τα ζελεδάκια και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Τοποθετούμε το μίγμα στο ταψί και το αφήνουμε να παγώσει για 2 ώρες ή όλη την νύχτα καλυμμένο με μια διαφάνεια.
5. Μόλις παγώσουν κόψτε τα σε μπουκίτσες και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για να τα σερβίρετε.

Καλή σας απόλαυση!!