Αχλάδια με σοκολάτα

Υλικά για 4 μερίδες

• 4 αχλάδια
• 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
• 3 ασπράδια αυγών
• 2 κουταλιές γλυκαντικό
• 1 κομμάτι λιωμένη κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, κόψτε τα και βάλτε τα στο μπλέντερ

Χτυπήστε μέχρι να πολτοποιηθούν.

Αναμείξτε τον πολτό τους με το χυμό λεμονιού

Χτυπήστε τα ασπράδια σε μαρέγκα.

Προσθέστε λίγο, λίγο και τον πολτό αχλαδιών στα ασπράδια

Αναμίξτε με τη λιωμένη σοκολάτα, για να στερεοποιηθεί λίγο η κρέμα