12 Λαχανικά που μπορούν να διπλασιάσουν την τεστοστερόνη σας

1. Μπρόκολο

Το μπρόκολο περισσότερο μοιάζει με κουνουπίδι, το οποίο στην πραγματικότητα είναι απλώς μια διαφορετική ποικιλία του ίδιου είδους, αλλά το μπρόκολο είναι πράσινο και όχι λευκό. Έχει πράσινες ανθοκεφαλές και η γεύση του είναι κάτι ενδιάμεσο μεταξύ λάχανου και κουνουπιδιού. Τρώγεται βραστό ως σαλάτα, μαγειρεμένο, ωμό και τουρσί.

2.Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι μοιάζει πολύ με το μπρόκολο. Συνήθως, μόνο το κεφάλι τρώγεται, ενώ ο μίσχος και τα παχιά, πράσινα φύλλα πρέπει να απορριφθούν. Το κουνουπίδι είναι εξαιρετικά θρεπτικό, και μπορεί να καταναλωθεί μαγειρευμένο, ωμό ή τουρσί όπως το μπρόκολο.

3. Λαχανάκια Βρυξελλών

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια ομάδα άγριας ποικιλίας λάχανου που καλλιεργούνται για τα μικρά (συνήθως διάμετρο 2,5-4 cm) τους πράσινα φυλλώδη κεφάλια, τα οποία μοιάζουν με μικροσκοπικά λάχανα. Το όνομα προέρχεται από τον αρχικό τόπο καλλιέργειας τις Βρυξέλλες.

4. Λάχανο

Το λάχανο είναι από τα κυριότερα λαχανικά και καλλιεργείται σε όλες τις Εύκρατες περιοχές . Τρώγεται είτε ωμό σε σαλάτες είτε μαγειρεμένο.

Η γνωστή λαχανοσαλάτα έχει προέλευση από την Ολλανδία. Η λαχανόσουπα είναι ευρέως διαδεδομένη σε πολλές χώρες, οι λαχανοντολμάδες είναι παραδοσιακό Ελληνικό πιάτο. Το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και ανόργανα στοιχεία άκρως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος .

5. Λαχανίδα

Η προέλευση της λαχανίδας δεν είναι ξεκάθαρη αλλά ξεκίνησε πιθανότατα από τα μέρη μας (με την ευρύτερη έννοια) στην αρχαιότητα και σταδιακά εξαπλώθηκε και σ’ άλλα μέρη του κόσμου. Το μεγαλύτερο μέρος του 20ού αιώνα το πέρασε στην αφάνεια. Ξαναπήρε τα πάνω της μετά το 2000, μαζί με την τάση για βιολογικά προϊόντα και επιστροφή στη φύση. Αναμφισβήτητα όμως η μανία στις ΗΠΑ με τη λαχανίδα άρχισε το 2013. Τρώγεται βραστή σαν σαλάτα ή και ωμή.

6. Γογγυλοκράμβη

Οι κράμβες αυτές έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και λευκή τρυφερή σάρκα χωρίς ίνες. Αγαπάνε τον ήλιο και το άφθονο νερό. Αναπτύσσονται αργά και μπορεί να ξεπεράσουν τα 8 kg βάρος. Μπορούν να τρώγονται οι ρίζες και τα φύλλα, ωμά ή και μαγειρεμένα. Είναι χαμηλών θερμίδων, αλλά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Β, βιταμίνη C, κάλιο και μαγνήσιο.

7. Γογγύλια

Το γογγύλι ή Brassica rapa, είναι διετές ποώδες φυτό της οικογένειας του λάχανου (Σταυρανθών). Καλλιεργείται όπως το λάχανο, καθώς είναι στενός συγγενής του. Κατάγεται από τη Σιβηρία. Τρώγονται, βραστά, στον ατμό ή φρέσκα από τον κήπο.

8. Κινέζικο λάχανο

Το κινέζικο λάχανο (Brassica rapa - Κράμβη η ράπυς) γνωστό και σαν λάχανο-σέλινο είναι ένα είδος λάχανου που κατάγεται από την περιοχή του Πεκίνου και χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα τής Άπω Ανατολής. Έχει πιο ανοιχτό χρώμα από άλλα είδη λάχανου. Στην Κορεάτικη κουζίνα είναι το κύριο συστατικό του εθνικού πιάτου. Επίσης χρησιμοποιείται σαν τύλιγμα σε όστρακα και χοιρινό κρέας. Τα εξωτερικά φύλλα χρησιμοποιούνται και σε σούπες.

9. Νεροκάρδαμο

Το νεροκάρδαμο είναι ένα αποτοξινωτικό βότανο βαρέων μετάλλων και πλούσια πηγή χλωροφύλλης για τον καθαρισμό του αίματος. Αυξάνει τη ροή της χολής για βελτιωμένη πέψη και αποτελεί άριστη προστασία ενάντια σε ξενοοιστρογόνα και σε πολλές ορμονοεξαρτώμενες ασθένειες. Περιέχει ινδόλες (βρίσκονται και σε σταυρανθή λαχανικά) που απενεργοποιούν και αποβάλλουν το υπερβάλλον οιστρογόνο. Περιέχει επίσης μέταλλα όπως σίδηρο, ιώδιο, κάλιο, αρσενικό, βιταμίνες A, C, E, D και B2

10. Ρεπανάκια

Τα ρεπάνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και έχουν πολλές φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην κινητικότητα του εντέρου. Τρώγονται ωμά και σε σαλάτες είναι δε περίφημο ορεκτικό λόγω της πικάντικης γεύσης τους. Υπάρχουν κάποιες ποικιλίες λιγότερο γνωστές στην Ελλάδα που δεν καλλιεργούνται για τη ρίζα τους αλλά για τα φύλλα τους και τους καρπούς τους και τρώγονται κυρίως στις περιοχές της Ασίας.

11. Γουλί

Ο βολβός του που μοιάζει με μπαλάκι τένις τρώγεται και ωμός, και μαγειρεμένος. Μπορεί να είναι πράσινος ή μωβ ανάλογα με την ποικιλία. Προέρχεται από διασταύρωση λάχανου και γογγυλιού. Έχει σάρκα τραγανή και ζουμερή και θα πρέπει να το δοκιμάσετε.

12. Κέιλ

Μπορεί να βοηθήσει στην ενδυνάμωση των οστών αφού περιέχει τεράστιες ποσότητες ασβεστίου κι ας μην ανήκει στα γαλακτοκομικά ενώ ταυτόχρονα είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και αντικαρκινικών ουσιών. Περιέχει περισσότερο β-καροτένιο από το σπανάκι και περίπου διπλάσια ποσότητα ωχρίνης, τη μεγαλύτερη από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, γεγονός που του προσδίδει τις αντικαρκινικές ουσίες ινδόλες που συντελούν στη ρύθμιση των οιστρογόνων και καταπολεμούν τον καρκίνο του εντέρου. Κατέχει πολύ υψηλή θέση στον κατάλογο με τις τροφές που προστατεύουν από τον καρκίνο καθώς και από πολλές ακόμα παθήσεις.

Ακόμα και αν είστε γυναίκες ο κατάλογος των παραπάνω λαχανικών μπορεί πραγματικά να σας ωφελήσει να μειώσετε το περιττό λίπος. Πάντα να τρώτε περισσότερα λαχανικά απ' ό, τι υδατάνθρακες. Κυρίως αποφύγετε τους απλούς υδατάνθρακες όπως ρύζι, ψωμί κ.λπ.

Εάν έχετε γυναικομαστία η αύξηση της τεστοστερόνης μαζί με την άσκηση μπορεί να είναι η λύση στο πρόβλημά σας. Και όπως όλοι γνωρίζετε η τεστοστερόνη μπορεί επίσης να βελτιώσει τη σεξουαλική σας ζωή.

Στο Διαιτολογικό Γραφείο της Κυρίας  Χαριστού Ιουλίας  μπορούμε να διαμορφώσουμε το κατάλληλο υγιεινό διατροφικό πλάνο για ενήλικες με σκοπό να μειωθεί ο λιπώδης ιστός. Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις ανάγκες σε θρεπτικές ουσίες, τα προβλήματα υγείας που μπορεί να υπάρχουν, το άθλημα που ακολουθούν, τις ιδιαιτερότητες τους και βεβαίως με σκοπό να μειώσουμε τους δείκτες παχυσαρκίας, το βάρος και τον λιπώδη ιστό.

 

Πίσω →